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    吃了飯，老爺子躺在炕頭上睡午覺。老太太起鍋燒豬油，將燒好的豬油晾涼倒進陰米中攪拌好。

    那陰米是之前早就煮好曬干顆粒分明的糯米。又炒了花生米，黑芝麻出來。盛出來放在盆里面，寇溪這邊細細的剝花生皮，將去皮的花生遞給寇老太。寇老太太再用搟面杖將花生仁兒碾成幾瓣兒。

    豬油泡著陰米差不多兩個小時的時候，老太太推了推寇老爺子：“起來，炒米啦！”

    寇溪心疼老爺子的身體，勸阻道：“我爺愿意睡就睡吧，你教我我也能做的。”

    “中午睡多了，晚上就睡不著了！”老太太不以為意，寇溪見老爺子起來了連忙擰了一個濕毛巾遞給他擦臉。

    老爺子接過毛巾擦了臉，對孫女兒的體貼贊不絕口：“真是長大了，這眼力見兒都長了。”

    老太太在一旁臉色一僵，心疼的看了一眼寇溪沒有說話。

    起了鍋燒熱，將浸泡好豬油的陰米倒進鍋里去。因為這糯米會膨脹五六倍，一次不能多放太多。隨著鍋中的溫度升高，米粒變成爆米花。將爆米花盛出來放到一邊。

    鍋里再燒熱，加入少量的水再添一些砂糖開始熬糖漿。待糖漿可以拉成絲的時候，將爆米花倒進鍋里面。順時針攪拌將糖漿與爆米花均勻的混合在一起。

    成出來放在面板上，拿著搟面杖用力的碾壓盡量讓米粒都結實的粘在一起。壓好的米花糖放在一旁冷卻，這邊刷鍋燒干繼續做米花糖。

    冷卻好的米花糖用菜刀切成大小同樣的方塊，裝在袋子里準備等寇溪走的時候帶著。

    寇溪捏著一塊米花糖放在嘴巴里，嘎嘣脆甜味適中。爺爺的手藝真是不錯，就這個手藝過年的時候做了米花糖拿出去賣一定很賺錢。

    “爺爺的手藝真好，這是跟誰學的呢？”寇溪很好奇，畢竟老爺子一直都是個農民。這門手藝在手，不用來賺錢可惜了。

    “以前三十八號有個叫徐二狗的人，他家也不能說是祖傳的吧，就是會這個手藝。有一年過年他家幫不過來，正好咱家住在他們家前院。就幫了幾天忙，學會了！”寇老爺子不以為然：“他會做糖瓜，你小時候還吃過他做的大塊糖呢。那玩意也好做，我也給你做過的。”
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