做吃食-《嬌寵小農女》
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“哥,我都還沒做呢!你就這樣說,至少我做出來你先嘗嘗看再給意見嘛!拜托,就幫我這一次好不好?”薛安竹撒嬌。
“好吧!妹妹你都拿出來了,我們就幫你吧!”薛安禮率先忍不住說,奶奶生氣什么的也是中午的事了,先不管了。
薛安北也無奈的點頭同意了,妹妹撒嬌什么最受不了了。
“太好了,二哥三哥你們先幫我揉面,等著,我先給你們調配好。”薛安竹說著把白面倒了出來,分成兩份。
一份給薛安北加了少許油,溫水讓他揉成面團。
另一份給薛安禮,雞蛋,油,適量淀粉和糖混合攪拌,然后再加面粉,也說了讓他揉成面團,
薛安竹早已經把紅薯蒸上了,現在差不多熟了,她小心的拿出來,放到碗里壓成紅薯泥,加上白糖,拿出一大半捏成一個個紅薯球。
之后薛安竹接著把蔥切碎,放到碗里,開始制作油酥,因為材料有限,所以油酥只好坐做了簡易版的。
鍋燒熱,往里加油,把切好的蔥白,花椒放進去翻炒,爆香后把油撈出來,去掉里面的蔥和花椒,往里加入面粉攪拌成糊狀,這樣油酥就做好了。
這邊薛安禮和薛安北已經把面揉好了,他們齊齊看向薛安竹。
“妹妹,面團好了,還要做什么嗎?”
“哦!二哥三哥先休息一會吧!”
薛安竹把面團放到一邊密封醒發,大概三十分鐘左右之后,薛安竹拿起加了雞蛋的面團出來,揉成長條,切成了大小均勻的劑子。
搟成面餅,把紅薯球放進去包好,再把形狀弄成方型。
“妹妹,這是做什么啊?包成這樣就行了嗎?要不要我們也幫忙?”薛安禮指著薛安竹包好的問。
“好啊!二哥,這個叫仙豆包,除了我們現在做的紅薯餡,還可以做紅豆和綠豆餡的,等會煎好了給你們嘗嘗。”薛安竹說。
現代做的仙豆包以紫薯流心的居多,但要做流心的需要牛奶,現在是沒有這個條件的,所以薛安竹略過了,她不做流心的了。
薛安禮和薛安北一看就會了,所以也幫忙包起來,沒費多少功夫就給包的像模像樣的,等包了八九個后。
薛安竹開始往鍋里放入一點油,小火生起,把一個個放進鍋里開始煎,由于不是平底鍋,所以一開始用還有些不習慣。
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