第(1/3)頁 曾芳當然知道公雞,但那都是書本上學到的知識,現實中還是第一次見到活的大公雞,眼神里滿滿都是好奇。 趙雅知也跟她差不多,對綁住雙腳不能動彈的大公雞充滿興趣。 “那公雞肉和母雞肉,吃起來有什么區別嗎?” “從中醫來講,公雞屬陽屬于溫補,母雞屬陰屬于滋補。從口感上來講,公雞肉質更加鮮嫩美味,適合做菜,母雞肉質柴,油脂含量高,適合燉湯。” 曾芳本來就是吃貨,聽完云茉的解釋,立刻問道:“茉茉,那中午這只公雞咱們是紅燒還是燜來吃啊?” “先看看有什么配菜。” 說著,云茉轉頭問楊杏花家里都有些什么菜。 楊杏花樂呵呵的回道:“有新挖的土豆,芋頭也差不多可以吃了,還有涼薯、兔兒瓜,這些用來燒雞都好吃的。” 云茉又轉頭問大家想怎么吃。 曾芳想吃芋兒雞,趙雅知想吃土豆紅燒雞,姚丞當然是站趙雅知一邊的,簡荀卻想吃兔兒瓜,因為他沒吃過這種菜。 最后云茉拍板,把雞肉分成三份,做成三種口味。 殺好雞,楊杏花又從糧倉里翻了一大塊老臘肉出來。 開春前,將臘肉用曬干的芭蕉葉層層疊疊的包裹,用細麻繩纏緊,埋進曬干的糧食里面,可以保存一年甚至兩年都不會腐壞。 而且通過這種方式保存的老臘肉,肉香濃郁,色澤金黃剔透,是城里人有錢也難買到的極致美味。 雞肉加臘肉,再加一道美味的苦瓜炒鵝蛋,五菜一湯被曾芳幾個掃蕩得干干凈凈。 吃飽喝足,楊杏花樂呵呵的把上午去地里摘回來的大西瓜切了給大家解膩。 劉枝收拾碗筷去廚房清洗,云茉則和黃清寧去樓上將三個房間都收拾了一下,換上干凈的床單被套。 等安頓好曾芳四人午睡后,云茉下樓找到楊杏花和劉枝,說起修路和蓋新房的事。 聽到家里要蓋新房了,楊杏花和劉枝都是又驚又喜。 蓋了新房就能為兒子(孫子)娶兒媳婦(孫媳婦)了,再過個兩年說不定就能抱孫子(曾孫孫)了,這無疑是她們最大心愿。 說完了家事,楊杏花又問起邵霖。 “茉茉,你爸到底是什么人啊,你媽什么都不肯說,只說是你爸找上的門,我這心里一直都揪著,生怕她又犯什么糊涂。” “外婆,您別急,聽我慢慢跟你說……” 第(1/3)頁