第(1/3)頁

    第200章涮羊肉

    聽到自家媳婦留自家大哥吃飯的話，凌川適時(shí)的出聲，“茉茉，中午想吃什么菜，我去買。”

    “一起去吧，還得買點(diǎn)調(diào)料。”

    “好。”

    出門后，跟過一家小賣店時(shí),云茉拐進(jìn)去，給曾芳打了個(gè)電話，請(qǐng)對(duì)方過來吃中午飯。

    來到菜市場(chǎng)，云茉直奔肉攤，選了五斤牛五花和五斤羊里脊。

    得知她是涮火鍋吃，肉攤老板大方的送了兩根牛腿骨給她回家熬底湯。

    買完了肉,云茉又去菜攤上買了蘿卜、白菜、豆苗、香菜、蔥，用來做配菜和調(diào)味碟。

    買完菜，夫妻倆又去了糧油站，買了芝麻醬、香油、木炭這些。

    回到四合院，看到她和凌川大包小包的拎著肉和菜進(jìn)門，凌江連忙上前幫忙。

    “弟妹，你怎么買了這么多肉？這哪吃得完啊？”

    云茉笑著解釋：“吃不完晚上還能吃，大哥，麻煩你跑一趟，去制冰廠買一塊整冰回來，我有用。”

    “行，我這就去。”

    廚房里，云茉指揮凌川把牛羊肉改刀成長(zhǎng)條形的肉塊，等到時(shí)冰買回來，用冰功夫那我凍硬，方便切成薄片涮火鍋。

    凌川切肉的時(shí)候，她則把肉攤老板送的牛腿骨洗干凈，放進(jìn)鐵鍋里，加入姜蔥和白胡椒粒之類的香料熬底湯。

    肉全部改刀好后,凌江的冰塊也買回來了，四四方方的一整塊，云茉讓凌川用尖刀把冰塊的中間掏空，然后把長(zhǎng)條的牛肉羊塞進(jìn)去冷凍，再用碎冰封住，這樣冷凍得快。

    要是家里有冰箱就好了，只是這個(gè)年代的冰箱很不好買，要票，還要有關(guān)系。

    等鐵鍋里的牛骨湯熬得發(fā)白時(shí)，曾芳也到了。

    一到就往廚房里鉆，“茉茉，好香啊，中午吃什么好吃的？”

    云茉故意逗她，“吶，鍋里燉著呢，請(qǐng)你啃大骨頭，給你補(bǔ)補(bǔ)鈣。”

    “啊？”曾芳看著正冒著熱氣的鐵鍋，有點(diǎn)不死心，“就只有骨頭嗎？沒別的了？”

    “你想吃什么？”
    第(1/3)頁