第九十一章 霸王餐-《白銀霸主》
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中午的時候,酒樓里的客人不算多,只坐了不到三分之一的位子,空著的桌子很多,進入酒樓的嚴禮強掃視了酒樓的環境一眼,就選了一個一樓靠窗的位置坐了下來。
“不知客官你想要來點什么?”小二態度不錯,不過在說話時的眼神,還是忍不住往嚴禮強身上的那件舊衣服上看了好幾眼。
對于小二的那點心思,嚴禮強又怎么會不知道。
“也別麻煩了,那給我來一份八珍宴再加一點食鮮小炒就可以了……”嚴禮強故意輕描淡寫的說道,裝逼天賦開始爆發。
“什么八珍宴……”店小二一臉懵逼的看著嚴禮強。
嚴禮強皺了皺眉頭,“難道你們這里沒有么?”
小二陪著笑,“這個,客官說來聽聽,我再告訴廚房的師傅,或許能做得出來!”
“很簡答啊,這八珍宴就是用牛、羊、麋、鹿、麇、豕、狗等原料制成的淳熬、淳母、炮豕、搗珍、漬熬、糝肝、膏炮、胖蓋之物,算是一套……”
店小二臉色僵了僵,“這個,這些原料小店可能一時準備不足,不如客官再換幾樣菜肴……”
“那行,就隨便換幾個!”嚴禮強用挑剔的目光掃視了一眼店里,無奈的說道,“那就來一份松茸燉花膠、雙味生蝦球、煎燜雪花魚、燕窩秋梨羹,鵝掌鴨信糟拼,龍蛇百雀湯就行了……”
店小二愣住了,這些菜名,基本上他聽都沒有聽過,就算他知道其中的幾個菜的原料是什么,但也完全不知道怎么做啊,店小二的身子瞬間又矮了三寸,臉上的笑容更濃,“客官,這鵝掌鴨信小店的確有,但不知道客官所說那鵝掌鴨信糟拼是怎么個做法?”
“這個簡單,只要將將鵝掌及鴨舌煮熟,剔骨,用加了百年山參的雞湯加鹽復煮,撈出后用香糟汁或糟油糟食既可,做法簡單,味道不錯……”嚴禮強淡定的說道——這道菜,他沒吃過,但看過,是《紅樓夢》里賈府的菜肴。
“這個……小店怕是一時間做不出來!”小二抹了抹冷汗,不敢再問其他菜怎么做了。
“那算了,算了,你們這店里有什么拿手的就都給我端上來吧,我看看有什么能吃的……”嚴禮強無奈的說道。
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