第(1/3)頁 紅豆沙的餡料很簡單,此地最不缺的雜糧就是紅豆。 反而榨菜成了個難題。 大廚房的菜窖里腌菜種類很多,唯獨沒有榨菜。 徐茵就用不怎么酸的酸菜梗切丁湊合地替代了榨菜。 趕明讓莊子里種批芥菜,來年多腌幾壇榨菜,到了中秋,想做多少榨菜月餅都管夠。 教會嬤嬤和丫鬟做蘇式月餅后,徐茵自己開始熬制糖水荔枝。 沒有冰,就放籃子里吊到陰涼深井里冰鎮,喝到嘴里一樣沁人心脾。 “怎么樣?荔枝這么做是不是不比新鮮的口感差?”徐茵給燕恪瑾盛了一碗。 月餅還要一會兒才烤好,先給他來碗糖水荔枝。 燕恪瑾一聽是糖水做的,純粹是給王妃面子,但喝了一口之后…… 他微微一頓,贊同地點了一下頭,將碗里剩余的一飲而盡。 “不錯!” 徐茵樂了。 連對甜品不感冒的瑾南王,都喜歡這個口感,何況是那些甜品的忠實愛好者。 她相信,喜歡水果罐頭的人,絕對不是少數。 只要鐵皮罐頭跟得上,水果罐頭絕對能成為南蠻的主打產品,暢銷燕華各地,甚至還可能走出國門、遠銷海內外。 “放心,王妃畫的圖紙,已經交給鐵器工坊了,成品一出來,燕七會送來給你過目。確定是你要的,再批量生產。” 徐茵對他的效率表示很滿意,正好,第一爐月餅烤好了,她借花獻佛地給他夾了一個:“嘗嘗!” “咸口的?” 他似乎聞到了肉的鮮香。 “還有紅豆沙的,不過還在烤。這一爐是榨菜鮮肉的,你想必會喜歡。” 燕恪瑾嘗了一個,立刻說:“還有嗎?明天本王要去礦山,中午不回來。” 言外之意,給他多烤幾爐帶走。 徐茵忍住笑:“還有許多呢,明兒早上我讓秋霜多烤點,這個冷了沒有現烤的好吃。你走的時候若是沒烤好,晌午前派人給你送去,肯定讓你吃上新鮮的。” 燕恪瑾這才滿意地點點頭。 “有勞王妃,以后讓大廚房學著做就行了,王妃親力親為未免太辛苦。” 徐茵搖搖頭:“不辛苦。” 第(1/3)頁