第11章 魚躍龍門-《龍源仙村》
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“哼一派胡言!”
“什么高端的食材,只需要簡單的料理,這不過是無能者的借口罷了!”
“食材,只有經過精雕細琢,互補的搭配,才能將美味最大限度的展現出來!”
“再高端的食材,落在狗屁不通的人手里,也是暴殄天物!”
王三味對于古源的話很是不屑,他認為這只是古源為了給自己找臺階下的理由罷了。
對于王三味的反擊,古源懶得解釋,而是指著面前的大鍋道:“那你可睜大眼睛看好了,什么叫天然味極鮮!”
話音落下,古源東施效顰般的拿起一根筷子,快速的沖著大鍋虛空一點。
“噗”
一聲清脆的破裂聲響徹整個大廳,這聲音雖然不大,卻無比清脆。
一時之間,眾人呆住了,這聲音從何而來?
“隔熱膜!倒是有一點小聰明”
就在大家好奇不已的時候,王三味卻不屑的點了出來。
古源微笑著點頭道:“不愧是京都大飯店的主廚,一眼便知”
然而王三味不吃這一套,不屑的道:“隔熱膜能起到密封的作用,可以避免鮮味的散發外溢,能最大程度的將魚湯大的鮮美得到保存”
“不過,隔熱膜在高溫之下會產生化學系氣體,這點你考慮過嗎?而且,你這魚湯的鮮味,似乎也沒你的海口那么大!”王三味譏笑道。
古源笑了笑,揮了揮手道:“讓空氣飄一會”
隨即不等眾人反應過來,一股沁人心扉的香味,絲絲縷縷裊裊而起,并不猛烈,但軟綿入骨。
“好香,這是什么香味?我好餓”
“這什么味道,又有肉香的濃香,又充斥著蔬菜的清香,還有甜品的奶香!”
不少距離較近的廚師們,一個個絞盡腦汁的想要找到一個形容詞,來形容那魚湯散發出的香味。
而此刻王三味也嗅到了那股神奇的香味,臉上的神色也是陡然一變,不可思議的瞪大了眼睛:“這不可能!”
王三味二話不說,便徑直走到了大鍋跟前,而此刻的評委已經迫不及待的準備喝湯。
“起開”
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