第(2/3)頁

    “差不多吧，基本上算是生的，也就能有一成熟。”

    美人豹點(diǎn)了點(diǎn)頭。

    “那你說說，生吃的牛蛙，額，鮮食醉蛙怎么做？”

    肖飛突然來了點(diǎn)興趣。

    “先把牛蛙放到盆里，盆子上面放一個(gè)電風(fēng)扇，持續(xù)的往牛蛙身上吹風(fēng)。牛蛙的皮膚很快就會(huì)干燥缺水，然后拿一碗高度數(shù)的白酒倒進(jìn)盆里，最好是七十度以上的，酒里提前一天泡上枸杞桂圓黨參。牛蛙干渴，沒有水喝，就只能喝碗里的白酒。”

    美人豹說道。

    “白酒被牛蛙慢慢吸收掉，酒水就融入了牛蛙的肉質(zhì)當(dāng)中。等到牛蛙喝酒喝得失去知覺之后，剝了皮去掉內(nèi)臟，再用白酒搓洗一遍，然后把淡鹽水跟白醋按照三十比一的比例混合起來，煮到五十度，然后把牛蛙放到水里浸泡兩分鐘，等牛蛙肉變色了就撈出來。”

    “然后，把牛蛙控干水分，放到粗陶毯子里，一定得是粗陶才行，灌滿白酒，撒上幾顆冰糖，蓋上蓋子后邊緣用蜂蠟密封起來。蓋蓋子之前，要先把壇子里的白酒點(diǎn)燃，然后再扣上蓋子，這樣才能保證壇子里沒有氧氣，不然容易把牛蛙肉捂變質(zhì)了。”

    “密封之后把壇子放在兩攝氏度到七攝氏度之間的冷藏室里，腌制兩天，撈出來就可以直接吃了。想吃點(diǎn)咸味，可以蘸著鹽或者醬油吃。也可以拌著冰沙吃，口感更清爽。不過畢竟是高度白酒腌制出來的，吃多了容易醉。”

    “聽起來還算挺簡(jiǎn)單的，不過光聽你這么說，也感覺不出有什么吸引人的地方。”

    肖飛低頭繼續(xù)吃鍋里的石鍋牛蛙。

    “似乎還沒有這石鍋牛蛙有食欲。”

    “等你吃過就不會(huì)這么說了。”

    美人豹并沒有對(duì)肖飛的反應(yīng)感到意外。

    “我當(dāng)年可是憑借著一壇鮮食醉蛙，談下過兩個(gè)億的軍火單子。”

    飽餐一頓之后，肖飛和美人豹一起簡(jiǎn)單收拾了一下，閑來無聊，便坐在偏殿門口，抽著煙看外面的雨景。

    “肖飛，加入我的隊(duì)伍，我保證你會(huì)有前所未有的絕佳體驗(yàn)。你不用立即加入，可以先體驗(yàn)一段時(shí)間，如果覺得不適合，你隨時(shí)可以離開，我保證，不對(duì)你進(jìn)行任何的限制。”

    美人豹依舊是老生常談的拉攏肖飛入伙。

    “我對(duì)槍林彈雨真的沒有興趣，我不是也跟你說過我的規(guī)劃嗎，我最想有一個(gè)農(nóng)場(chǎng)，依山傍海，漁船輕卡直升飛機(jī)，才是我最想過的生活。你們的日子或許很刺激，但是我不喜歡刺激，我只想平淡一些。”

    肖飛不為所動(dòng)，態(tài)度依舊堅(jiān)定。
    第(2/3)頁