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    肖飛按照美人豹的指導，一步步處理完野雞，開始架在火上烤。

    “一開始需要中火慢烤，不用急著翻面，第一遍雞皮這一面烤二十分鐘，另一面烤十五分鐘。第二遍的時候，兩面的時間各減五分鐘。”

    美人豹用一根樹枝撥弄著柴火，控制著火勢。

    “你把這些排草折一下，折成大約跟一支煙那么長就行，然后捆成一捆，用樹葉包著揉爛。那些野蒜頭需要切片，橫著切，每顆野蒜頭切成厚度一樣的四片。”

    “我去，做火箭零件都沒有你這么精細。”

    肖飛切著野蒜頭，忍不住開口吐槽了一句。

    “要是不精準的控制用量，就無法把每一種香料的輔助作用發揮到極致，甚至可能起到破壞食材整體口感和味道的反作用。就像這個甘松香，這么一只野雞，頂多用4克的量，如果像草果肉蔻一樣涂抹的話，會有一種很濃烈的松油味道，這雞肉就沒法吃了。”

    美人豹慢條斯理的說道。

    “好了，現在你在這面的雞肉上畫十字，刀尖切進去一厘米深，每一刀的長度控制在五公分左右，所有的十字不要連在一起，不然的話雞肉容易烤的發硬。邊緣的肉熟的快，先從邊緣下刀，注意要繞開塞著公丁香的部位。”

    等肖飛給雞肉上畫完十字，美人豹接著把整只雞翻了面，烤了幾分鐘后，又讓肖飛重復了一次相同的操作。

    “是時候了，把肉蔻和草果都扔進火里面吧。雞肉里的公丁香剔可以出來了，野蒜頭準備好，馬上就要用上。”

    第一遍把野雞烤完兩面之后，雞肉表面切開的十字被烤的裂開了。

    “把野蒜頭的切片塞進這些十字的中心點上，動作一定要快，這次從中間開始，一圈圈的往外塞。”

    看上去并不復雜的動作，直接讓肖飛忙活的出了汗。

    “我滴媽，這烤個雞比種地都累。”

    肖飛擦了擦額頭，忍不住感慨了一句。

    “你先休息一下吧，等我烤完第二遍才需要你動手。醬油和排草都準備好，找幾片形狀合適的葉子當醬油碟用。”

    美人豹說道。

    “烹飪頂級的美食，從選材到刀功再到輔料，環環相扣，本就是一個很復雜的過程。現在受限于環境，我的要求已經很低了。”
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