第(1/3)頁

    給兔子肉涂完了醬油，過了十幾分鐘，美人豹撥弄了一下柴火，火焰突然竄高，跳動的火舌將野兔整個的包裹了起來。

    兔子肉被烤得滋滋作響，表面開始滲出了油滴，之前美人豹用刀割過的地方，像是鮮花盛開一樣，兔子肉慢慢裂開，露出了里面的肉質，完美的吸收了醬油的色澤，竟然呈現出了誘人的琥珀色，隱隱泛著金光，簡直堪比加了特技。

    一股濃郁的肉香，隨著微風撲到了肖飛的臉上，肖飛聞了一下，簡直都要醉倒過去。

    這簡直是能讓人喪失理智的美食。

    拿起幾個紅通通像是小番茄一樣的野果子，用樹葉包著，攥在手里捏碎，汁液一點點的滴落在野兔子上，熱氣蒸騰。

    “這是小西紅柿嗎，怎么汁液是透明的？”

    肖飛好奇的問道。

    “看著像小西紅柿嗎？其實這是一種野生的蘿卜，口感辛辣微甜，有一種草木腥味，加熱后可以很好的中和兔子肉里的土膻氣。外面包著的這層葉子，是大香葉，效果和野生蘿卜差不多。如果有條件的話，應該用四五種調料才行。”

    美人豹把榨干了的野生蘿卜和大香葉直接扔在了火堆里，然后把野兔子翻過來，又是一番相同的操作。

    “最好的法子是把這幾種調料全都搗碎，抹在野兔子肉上，在五十度左右的溫度下腌制一段時間，根據具體情況，控制在二十分鐘到四十分鐘之間。這座島上的野兔這么大，腌制的話時間估計要在一小時左右。”

    “而且，像我剛剛切兔子肉，用金屬的匕首也會影響肉的味道，最好是用新鮮翠竹制成的竹片刀，用淡鹽水泡過，次一點可以選擇陶瓷或者玻璃制成的刀子，金屬的刀具，實在是下下之選。”

    “我們以前的做法，除了烤著吃，就是切成塊，混著蘿卜塊大炒，也是用蘿卜吸收兔子肉的膻味。我還從來都不知道，吃個兔子肉竟然還這么多講究。”

    肖飛盯著兔子肉咽了咽口水。

    “不過，能做出這么頂級的味道，就算是步驟繁瑣一些，我也能接受。話說，還要多久能烤好啊？”

    “要做出這么頂級的味道，不光是步驟繁瑣，時間也長很多，你能接受嗎？”

    美人豹模仿著肖飛的語氣回了他一句。

    “能！能接受！”

    肖飛揉了揉餓癟的肚皮，使勁的咽口水。

    以前心里焦躁的時候，肖飛還會點支煙來解解悶，現在他連抽煙的想法都沒有一丁點了，滿腦子就想著能快點吃到兔子肉。

    “要不是打來的獐子被那些混蛋白霧給吃掉了，耽擱了這么長時間，現在我們已經吃上烤獐子肉了吧？哎，獐子肉的做法和野兔一樣嗎？”

    “在這里做的話，大致上是差不多的，不過吸收獐子肉的膻味，用萵筍效果更好一些。”

    美人豹湊近看了看火候，抬起了頭。
    第(1/3)頁