第(2/3)頁(yè) “鹿肉?” 肖飛一下子想起來(lái),昨晚上的烤鹿肉,也是美人豹用她那把匕首給切割開(kāi)的。 一想到這里,肖飛突然不覺(jué)得膈應(yīng)了。 “那你烤吧。” 肖飛坐到了一邊。 “你不惡心了?” 看到肖飛這么平淡的反應(yīng),美人豹反倒是不能接受,剛剛涌上來(lái)的興致一下子沒(méi)有了。 “這刀子殺過(guò)好多人!” “人又不是我殺的,刀子我也都擦干凈了,沒(méi)事,該吃吃。再說(shuō)了,我殺這只兔子也是用的這把刀。” 肖飛老神在在的倚在樹(shù)上打起了盹。 “你這神經(jīng)真是夠大條的。” 美人豹無(wú)奈的笑了笑。 “把醬油瓶遞給我一下。” 美人豹用醬油的方法也很奇怪,把醬油倒在匕首上,然后用匕首在兔子肉上劃來(lái)劃去,醬油順著刀刃滲入了兔子肉里面。巧妙的地方就在于,肖飛明明看到美人豹在兔子肉上劃了那么多刀,可是在烤制的過(guò)程中,兔子肉的表面卻沒(méi)有任何開(kāi)裂外翻的現(xiàn)象發(fā)生。 如果是正常情況下,被刀劃開(kāi)的肉無(wú)論是烤還是蒸煮,肉質(zhì)收縮之后,表面都會(huì)沿著刀口翻卷。 美人豹用刀和醬油處理過(guò)的兔子肉沒(méi)有發(fā)生開(kāi)裂,肖飛想到的解釋只有一種,那就是兔子肉從里到外,一直都是均勻受熱。讓兔子肉的每一部分,都保持相同的溫度才行。 “你這是怎么做到的?” 肖飛饒有興致的跟美人豹打聽(tīng)。 “就是掌握火候,要非常精準(zhǔn)的掌控。這種事言傳身教都是沒(méi)用的,你必須自己動(dòng)手才行,等你烤了一萬(wàn)塊肉,你就能摸索到一點(diǎn)訣竅了。” 美人豹沒(méi)有抬頭,依舊專心致志的用刀片把醬油融入兔子肉當(dāng)中。 第(2/3)頁(yè)