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    何氏說完轉(zhuǎn)頭對四盛道：“四哥，你們先等會兒，牛牛爹還沒回來，我這就把他的飯都盛出來，把鍋洗干凈。不過，你們也還沒吃飯，就在這里吃點湯面吧？”

    素雪看向永安的面碗，里面拌著些白菜，還飄著些雞蛋絮和蔥花，看著還挺香的。

    永安、小妮都在這里吃，不知道何氏做的飯夠不夠。

    素雪正想著，就聽四盛道：“不了，我大嫂她們也馬上就把飯做好了。”

    于是，何氏便去收拾鍋灶，四盛去葉家把盛著發(fā)面的大盆端了過來。

    這面是早上就和好、發(fā)上的。

    四盛一起床就拿了十幾個雞蛋打入面盆里，用四根筷子打散，使勁打出泡沫來，再把面粉倒進(jìn)蛋液中。

    這里沒有酵母粉，素雪就把蒸干糧用的酵頭撕成粉碎，與面粉一起倒進(jìn)大盆里。

    四盛下手把面粉攪拌均勻，和成面團，用濕籠布蓋好，連面盆一起放進(jìn)溫水里，用棉被包上讓它發(fā)酵。

    這會兒，面團已經(jīng)發(fā)好了，四盛和素雪就要開始試做沙琪瑪了。

    素雪已經(jīng)把大柱家的面板收拾好，四盛把面團挖出來，在面板上稍作整理便開始搟面。

    何氏把鍋灶清洗干凈，一轉(zhuǎn)頭看見四盛有些笨拙的搟面姿勢，小心地問道：“四哥，要不，讓我搟搟試試？”

    四盛拿搟面杖的確不是很順手，他擅長的還是操弄鍋鏟。

    見素雪已經(jīng)把油倒進(jìn)了鍋里，便放下?lián){面杖，尷尬地笑道：“我去燒油，雪兒來跟你楊妗子學(xué)搟面。”

    大柱回來的時候，看到何氏正在搟面，四盛在油鍋上忙活，素雪坐在灶頭燒火，永安、小妮和牛牛都圍在灶口。

    素雪一邊燒火，一邊護(hù)著身邊一盆炸得金黃的面條，對三個孩子道：“不能再吃了，嘗幾口就可以了，再吃就吃出酸味來了，這是半成品，一會兒徹底做好了，吃起來才會香甜。”

    今天的面雖然發(fā)得有點過，炸面條嘗起來有一點點的酸味，但不影響整體口感，第一次嘗試能做成這樣，也算是成功的。

    三個孩子已經(jīng)被炸面條的味道征服了，嘗起來沒個完，恨不得把它當(dāng)飯吃，害得素雪不得不編了借口騙他們。
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