071.黃金蛋炒飯-《異界,但是修仙》
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“做菜。”
“首先我們從切菜開始。”
“普通人的認知,只是把菜切開成小快而已,但我今天要教給你們的是……刀法。”
凡直接操練起來,早就準備好了材料,將一些類似白菜與蘿卜的蔬菜,拿起刀就演練起來。
“直切。”
“推切,拉切,鋸切,側切,滾切,等等。”
凡拿起菜刀,利用不同的手法,切出不同的形狀,同時解釋道:“切的時候,仔細的感悟,什么樣的菜適合什么手法。”
凡做出一個請的姿勢,讓紅狼走上灶臺,自己來試一試。
“你真的只是……讓我們成為廚師么……”紅狼一時間有些無法接受,她本以為新的主人會把她訓練成一名死侍。
萬萬沒想到,對方竟是要教她們做菜,成為一名廚師。
這種在后勤做做飯的任務,顯然要比在戰場上廝殺輕松多了。
“嗯?”
“你是瞧不起做飯的廚師么!!”
“混蛋,不要小看廚師啊,要想將每道菜做到色香味俱全,不但要有精妙絕倫的刀工,還要理解每道菜的原理,從長年累月的經驗積累中萃取精華,將不同菜品組合起來進行調味,再輔助以各種作料,你以為很簡單么??”
“更何況,每一種菜的材質都有所不同,真正的廚師會把火候掌握至爐火純青的地步,更要考驗累積的經驗。”
凡劈頭蓋臉就把紅狼訓了一頓,聽的對方一愣一愣的。
做菜。
不只是為了吃飯而已。
這還是一種藝術,一種文化,一種崇尚。
“看好了。”
凡走到灶臺上,整個人的氣場突然變了。
那灶臺之上擺放著一種頗巨的圓底炒鍋,不同于異世界人們經常使用的平底鍋,造型上就十分獨特。
烈焰!!
爐火下的木柴燃燒著,觸發了一顆能增強火焰的晶石。
熱油滾鍋。
凡抄起勺子,將油灑在鍋底,而當熱油徹底變得滾燙后,又倒掉加入冷油。
“蛋來。”
凡爆喝一聲,將手邊的雞蛋殼敲碎,手掌微微一甩,竟然蛋清分離,只將蛋黃丟入鍋中。
翻炒。
炒香的鍋氣圍繞鍋邊旋轉著,宛如深海中的漩渦一般。
準備好的隔夜米飯加入鍋中,長勺按了兩下,再猛的一顛,竟然將米粒顆顆震開。
顛勺。
凡握著炒鍋的握手,上下顛炒著。
爆香的蛋黃將每一粒米飯均勻包裹,將它們變成黃金之色。
炒勺揮舞,掠過手邊放滿各種作料的罐子,將鹽與其他秘料撒入鍋中。
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