第(2/3)頁(yè)

    可憐她的可愛(ài)就這樣被埋沒(méi)！

    慢騰騰起身，余光瞥見(jiàn)師父一心同周良交談，孟糖咻得搶過(guò)糖水，一鼓作氣喝進(jìn)肚子。

    翻蓋杯子，隨手撩起劉海，酷酷地走進(jìn)廚房。

    三人愣愣地盯著孟糖一系列的騷操作，一時(shí)之間啞口無(wú)言。

    孟杰瞥見(jiàn)宋老頭變了臉色,    有眼色地打圓場(chǎng)：“宋爺爺，我們陪您下象棋吧？”

    他的糙妹妹，一天不打上房揭瓦！

    “來(lái)，老頭子殺得你們片甲不留！”

    堂屋說(shuō)說(shuō)笑笑，而孟糖卻在廚房犯了難。

    廚房的案臺(tái)擺著臘肉、豬耳朵、五花肉、紅辣椒、大白菜、土豆還有胡蘿卜，菜樣很多，但做起來(lái)太麻煩。

    望著比她個(gè)頭高許多的灶臺(tái)，孟糖認(rèn)命地搬凳子。

    先燜上米飯，緊接著開(kāi)始備菜！

    一般來(lái)講，飯菜講究四菜一湯，她準(zhǔn)備煲個(gè)土豆湯，然后來(lái)個(gè)干煸臘肉、酸辣白菜、涼拌豬耳朵和紅燒肉。

    紅燒肉講究技法與火候，兩者缺一不可，肥瘦相間的五花肉洗凈切片，放入水中大火煮沸，撈出瀝水，緊接著往鍋內(nèi)倒油，聽(tīng)見(jiàn)油在鍋中釋放噼里啪啦的聲音后，放糖煎炒至姜糖色，再將五花肉倒入翻炒，并放入香葉八角桂皮料酒老抽生抽翻炒上色，此時(shí)已隱約聞見(jiàn)誘人的香味，但仍差一個(gè)火候。

    加水燉汁至濃稠加入調(diào)味品，然后翻炒收汁裝盤，因無(wú)人燒火的緣故，孟糖忙上忙下，僅一道菜便把她累夠嗆。

    抹去額頭汗水，孟糖夾起一塊紅燒肉放入口中，嫩、鮮、滑，油而不膩，軟而不爛，萬(wàn)般滋味在口中綻放，瞬間美到冒泡。

    老天爺，世間為何會(huì)有如此美味的食物，要不她轉(zhuǎn)行當(dāng)廚師，八零俏廚娘聽(tīng)著似乎也不錯(cuò)！

    孟糖正幻想身為國(guó)宴大廚的奢華生活，現(xiàn)實(shí)一招將她打落塵埃。

    “丫頭，飯好了沒(méi)？”

    “快了，一會(huì)就好。”

    罷了，美食是愛(ài)好，若作為職業(yè)，還是免了！

    甩掉腦海不切實(shí)際的想法，孟糖加速炒菜進(jìn)程，將酸辣白菜和涼拌豬耳朵一起進(jìn)行。

    率先制作辣椒油，辣椒切碎放入碗中，往其放入芝麻、花生碎、味精以及鹽，將油燒制滾燙，然后舀油入碗，只聽(tīng)刺啦一聲，滾燙的熱油和辣椒混合，瞬間，又辣又香的味道在空氣中彌漫。

    咳咳咳，刺激！

    辣椒油制好，涼拌豬耳朵兩三分鐘完成，而一早放在鍋中燜煮的酸辣白菜也接近尾聲，倒入調(diào)味品，翻炒裝盤！
    第(2/3)頁(yè)