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    一段時(shí)間后，整塊地全部栽完。

    這塊地差不多有兩分，不算大。

    除了這塊地之外，李閑魚家還有一塊一分多的地，也要栽紅苕。

    就這兩塊地栽紅苕。

    不算多。

    主要是李閑魚家現(xiàn)在沒養(yǎng)豬了，也不準(zhǔn)備加工紅苕粉。栽的紅苕主要用來喂養(yǎng)雞鴨鵝。

    所以不用栽太多。

    村里有些人要栽五六分地，甚至是七八分地。

    另外還有兩戶人家，專門用紅苕加工成粉條售賣，那就栽得更多了。

    紅苕除了加工成紅苕粉之外，也能夠加工成粉條。

    這是一種傳統(tǒng)手藝了。

    紅苕粉條久煮不爛、清香可口，營養(yǎng)價(jià)值很高。

    一般呈黃色，或者有些發(fā)青。能夠與多種食材搭配，烹調(diào)方式多樣。

    這種粉條同樣好賣。李閑魚家每年都會(huì)去買一些來吃。

    拿好東西，回家去了。

    到了院子外面，李閑魚看到堰塘旁邊一塊地里的辣椒，已經(jīng)有很多都可以吃了。

    便問老爸老媽，“今天中午整點(diǎn)虎皮青椒來吃。怎么樣？”

    老爸老媽都說要得。

    于是，李閑魚回屋拿了個(gè)盆子出來，開始摘辣椒。

    這塊地里種了很多種辣椒。李閑魚現(xiàn)在摘的是一種大青椒。

    這種辣椒很適合做成虎皮青椒。

    這道菜做成后，青椒皮上會(huì)略微有些焦糊，有些像是老虎的花紋。

    所以得名“虎皮青椒”。

    據(jù)說這道菜起源于四川，又叫做“虎皮海椒”。

    因?yàn)樗拇ㄟ@邊把辣椒又稱為海椒。

    這道菜吃起來口感鮮辣，綿而不爛，很好吃。

    李閑魚很喜歡吃。

    所以看到辣椒能夠吃了之后，就想整點(diǎn)虎皮青椒來吃。

    很快就摘了半盆，差不多夠了。

    回到廚房，開始操作。

    不多時(shí)之后，一盤虎皮青椒出鍋。
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