第(2/3)頁 屋里的桌子上已經(jīng)擺了蒸好的海鮮，螃蟹、海螺、蝦爬子。 說著話裴軍剛又從廚房里端出來一聯(lián)子扇貝，沒有后世那么大。 「介玩意兒我也不太常吃，做的一般，你們別介意啊」 「太客氣了」 李學(xué)武笑著說道：「我們連吃都沒吃過，也不知道好不好吃呢」。 「哈哈哈哈，你說笑了」 雖然京城是內(nèi)陸，但是離津門不算遠(yuǎn)，沒吃過海鮮就是玩笑了。 海帶不算海鮮嗎？ 海米呢？ 李學(xué)武見裴軍剛還要往廚房走，便笑著說道：「裴哥，這些菜就夠多了，不要再整了」。 裴軍剛從廚房走出來，端著一盤花蛤和蟶子雜炒，笑著說道：「當(dāng)當(dāng)吃海貨，不算不會(huì)過，今天來了朋友，必須招待好」。 這會(huì)兒李學(xué)武已經(jīng)給幾人的面前都擺了酒杯，又都倒上了帶來的白酒。 王箏因?yàn)椴粫?huì)喝，所以起了一瓶帶來的橘子汽水。 「快吃吧，介玩意兒涼了就不好吃了」 「哎」 李學(xué)武見裴軍剛給每個(gè)人面前的碗里夾了一只螃蟹，便笑著應(yīng)了一聲。 裴軍剛很是熱情，對(duì)著黃干和王箏讓著菜。 「介螃海不大對(duì)，你們來晚啦，九月份到十一月份來才對(duì)味兒呢」 李學(xué)武拆了螃蟹，看了看里面，雖然裴軍剛說時(shí)節(jié)不對(duì)，但這會(huì)兒里面還是有肉的。 「嘶嘍~」 李學(xué)武咗了一口，還是覺得香。 前世沒少吃這玩意兒，但是現(xiàn)在吃著就是比記憶里的味道好。 黃干吃的倒是快，這會(huì)兒已經(jīng)去拿第二只了。 見大家吃的香，裴軍剛笑著說道：「我特意打的海水煮的，味道比自來水好」。 「嗯嗯嗯」 王箏吃了一口花蛤，鮮香辣一下子就沖擊了口腔里的味覺系統(tǒng)，不住地點(diǎn)頭表示好吃。 李學(xué)武端起酒杯謝了裴軍剛，眾人都借著第一口海鮮的味道干了一杯。 白酒配海鮮，絕了！ 裴軍剛指了指王箏愛吃的花蛤和蟶子說道：「介是昨兒朋友去趕海撿的，換了幾遍水兒了，沒有沙子吧？」 「沒有，特別鮮！」 王箏用手絹擦了一下嘴，都著紅嘴唇不住地夸贊著裴軍剛的手藝好。 惹得裴軍剛「呵呵」直笑，要不怎么說飯桌上有個(gè)女人，氣氛就是不一樣呢。 尤其是王箏這樣性格開朗，能說會(huì)道的漂亮女人。 桌上幾人一句題外話都沒聊，光聊這海邊的漁鎮(zhèn)，聊這海鮮了。 李學(xué)武吃了兩只螃蟹就沒再吃，挑了蝦爬子吃了不少。 桌上的蝦爬子得有成人一扎半長，肉特別鮮。 幾人光吃海鮮吃個(gè)飽，飯后王箏收拾的桌子，李學(xué)武三人則是坐在凳子上聊起了海貨的話題。 裴軍剛當(dāng)然知道李學(xué)武來可不僅僅是吃海鮮來了，不然他也不會(huì)這么下本兒地去招待李學(xué)武。 「走，我?guī)闳タ纯茨阕嘀懒恕? 李學(xué)武看著站起身的裴軍剛，問道：「你們家沒有嗎？」 「哈哈哈」 裴軍剛笑著解釋道：「我們家以前是曬的，可我進(jìn)了海產(chǎn)公司，我爹沒了后我娘身體也不好，就沒人曬這些東西了」。 見李學(xué)武幾人的神色有些遺憾，便又笑著說道：「但我們家親戚是做這些東西的，等一會(huì)兒我?guī)銈內(nèi)タ纯矗矚g什么我去給你們要」。 李學(xué)武一聽就知道怎么回事兒了，笑著點(diǎn)點(diǎn)頭說道：「好，我們只看，不說」。 黃干和王箏也聽出了李學(xué)武的意思，裴軍剛說的是帶你們?nèi)タ纯础? 而李學(xué)武又強(qiáng)調(diào)了一下，只看，不說。 意思就是很明顯了，想要，可以，得我去說。 說著話，裴軍剛帶著三人出了 門。 也沒往遠(yuǎn)處走，就是穿小巷子，左拐右拐的。 也不見裴軍剛敲門，推開院門就進(jìn)了一家。 這會(huì)兒正有一個(gè)老太太坐在院子里，身前的板凳上放著一個(gè)簸箕。 簸箕里面好像是小蝦，白色，還帶著粉色。 幾人一進(jìn)院，這老太太便抬頭望了過來，但還沒反應(yīng)過來怎么回事兒。 「老嬸兒，我軍剛，帶幾個(gè)朋友來轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)」 「哦哦，剛子啊」 老太太好像是剛認(rèn)出裴軍剛一樣，但僅僅是打了個(gè)招呼，看了看后面進(jìn)來的李學(xué)武等人便不再說話了。 裴軍剛也沒理會(huì)老太太，直接帶著李學(xué)武等人進(jìn)了里屋。 好像就是自己家一樣，踅摸了一圈兒，在墻角發(fā)現(xiàn)了幾個(gè)袋子，將手上的煙叼在嘴上，伸手就將袋子拽了起來，直接打開了繩子。 李學(xué)武一進(jìn)屋就聞見海味兒呢，應(yīng)該是海鮮曬干的制品，因?yàn)樵豪镞€壘著一口大鐵鍋呢。 裴軍剛也不說話，把袋子口對(duì)著李學(xué)武示意了一下。 李學(xué)武走上前看了看，原來是海米。 這玩意兒別的地方什么叫法李學(xué)武不知道，但四九城管這玩意兒就叫海米。 「凡蝦之大者煮爆去殼，謂之蝦米，食之姜醋，饌品所珍」 袋子里海米色澤呈現(xiàn)澹黃色，李學(xué)武伸手往里面抓了一把放在眼前看了看。 這么看又有點(diǎn)兒粉紅色的光澤了，蝦干形體完整，大小不算很是均勻，但是干度很足。 「嘗嘗」 裴軍剛點(diǎn)了點(diǎn)李學(xué)武手里的海米說道。 其實(shí)李學(xué)武也不大懂這玩意兒怎么判斷好壞，但還是拿起一點(diǎn)放在了嘴里。 好吃，光熘熘的，但是有點(diǎn)兒硬，還有點(diǎn)兒咸。 李學(xué)武點(diǎn)點(diǎn)頭，沒說好，也沒說不好。 裴軍剛也沒在意李學(xué)武的態(tài)度，見跟過來看的黃干和王箏也從李學(xué)武手里拿了一點(diǎn)兒去嘗，笑了笑沒說什么，而是又把袋子用繩子封了口兒。 接著又從地上拽起一個(gè)袋子打開來讓李學(xué)武等人看。 「這兩個(gè)不一樣嗎？」 見王箏問，裴軍剛笑了笑也沒解釋。 李學(xué)武伸手掏了一把看了看，白色半透明狀態(tài)的蝦皮很是「直熘兒」。 倒不是說這樣的不好，而是曬制的方法不同。 彎曲的那種是鹽水煮過曬的，有點(diǎn)粘手，這種是直接干曬，鹽度少，容易保存。 這次李學(xué)武沒有嘗，剛才那一口的咸味還在嘴里呢。 把手里的蝦皮扔回袋子里，裴軍剛便又上了繩子。 收拾完帶著幾人出了屋子，也沒跟院里的老太太打招呼，直接出了門。 王箏也看出了李學(xué)武的意思，瞪著眼睛跟在后面，滿臉的好奇和驚訝。 這特么算不算……？ 走了幾步進(jìn)了另一處院子，還是那個(gè)套路，裴軍剛跟屋里走出來的婦女點(diǎn)點(diǎn)頭，便帶著李學(xué)武等人進(jìn)了屋。 而剛才出門迎接的婦女直接去了大門口站著了。 李學(xué)武看出那么一點(diǎn)兒意思了，這就是最原始的那種販賣制度了。 你直接來買，不賣，我們這個(gè)是自己吃的。 但我們家親戚領(lǐng)來的，看看家里的吃食，沒毛病啊！ 裴軍剛顯然是熟悉這個(gè)套路的，進(jìn)屋打開一個(gè)袋子給李學(xué)武看。 李學(xué)武探頭看了看，好家伙，黑不出熘兒的，麻麻賴賴的，跟大肉蟲子似的。 退后一步看了看這袋子的大小，好家伙，夠那支「享譽(yù)世界」足球隊(duì)吃一頓的了 。 見李學(xué)武看完，裴軍剛又封了袋子口，打開了另一個(gè)袋子。 這玩意兒李學(xué)武認(rèn)識(shí)，前世也沒少吃，鮑魚干，炒作的挺厲害，其實(shí)也就那么回事兒。 李學(xué)武只要是看好了，裴軍剛就換一袋兒，期間是一句話都沒有。 尤魚干、干貝、墨魚干、皮皮蝦干。 看來這家還是有點(diǎn)兒能跟的，裴軍剛帶著李學(xué)武等人出來的時(shí)候，那婦女還想跟裴軍剛說話來著。 可是被裴軍剛一個(gè)眼神頂了回去，那婦女顯然是有點(diǎn)兒怕他，唯唯諾諾地抿住了嘴。 走出門，裴軍剛在前面，李學(xué)武和黃干帶著王箏跟在后面，黃干跟李學(xué)武對(duì)視了一眼。 李學(xué)武倒是沒怎么覺得，不謹(jǐn)慎的他還不敢合作呢。 最后進(jìn)了一家，跟著院里的老兩口打了聲招呼，也沒進(jìn)屋。 因?yàn)橐吹臇|西就在院里的架子上放著呢。 魚干有大有小，大的是黃花魚，已經(jīng)去了頭。 小的是雜魚干，李學(xué)武也看不出都是什么魚，成人手指長短。 頭發(fā)花白的老頭兒看了李學(xué)武一眼，說道：「這邊是澹水的，這邊是海里的」。 李學(xué)武看了看笑而不語的裴軍剛，拿起澹水小魚干嘗了嘗。 怎么說呢，有魚的香味，當(dāng)并不是李學(xué)武想的那種脆，而是勁道。 在老頭兒的關(guān)注下點(diǎn)了點(diǎn)頭，又拿起海魚干嘗了嘗。 鮮、咸、沖頭。 看著李學(xué)武的表情，老頭兒「嘿嘿嘿」地笑了起來，站在大門口的老太太也笑了起來。 黃干和王箏也不知道他們笑什么。 還是裴軍剛笑著解釋了一句道：「這個(gè)還是做湯吃或者燉菜的時(shí)候好吃」。 這么說是給李學(xué)武留面子了，就沒直接說這玩意兒不能直接吃了。 李學(xué)武笑了笑，把手里剩下的一半也放進(jìn)了嘴里，倒是叫老頭和老太太看的點(diǎn)點(diǎn)頭。 李學(xué)武又看了看架子上的大蝦條，這不是后世的那種膨化食品，而是真正的大蝦曬成的蝦條。 不到成人一扎長，看著就好吃，但是李學(xué)武沒嘗。 就在裴軍剛準(zhǔn)備帶著李學(xué)武走的時(shí)候，老頭對(duì)著李學(xué)武指了指院里的小缸，示意李學(xué)武要不要看看。 李學(xué)武看了看回頭看自己的裴軍剛，跟著老頭走到小缸前，由著老頭兒掀開了封蓋。 好家伙，一缸的蝦醬，這玩意兒李學(xué)武認(rèn)識(shí)，前世沒少吃這玩意兒。 可前世很少能買到好的蝦醬，這玩意兒別看是蝦子做的，但是做的好的話是一點(diǎn)兒異味都沒有。 可能會(huì)有一點(diǎn)點(diǎn)兒腥氣，但都是正常的，只要不臭就說明沒有變質(zhì)。 老頭兒看李學(xué)武點(diǎn)頭，又將另一個(gè)缸打開了。 這個(gè)李學(xué)武就有點(diǎn)兒受不了了，缸里是腌制的螃蟹。 見李學(xué)武皺眉頭，老頭兒也沒在意，重新封上了缸口。 裴軍剛這會(huì)兒已經(jīng)帶著黃干和王箏等在門口了，見李學(xué)武出來，帶著他們往回走。 回頭見李學(xué)武還皺著眉頭，便笑著說道：「那玩意兒不是本地人吃不慣，我現(xiàn)在都不吃」。 李學(xué)武點(diǎn)點(diǎn)頭，笑著說道：「可能是我的味覺有點(diǎn)兒靈敏，現(xiàn)在感覺還有味兒呢」。 許是轉(zhuǎn)完了，裴軍剛也跟幾人說起了話，介紹了這邊打魚曬魚的歷史。 「我小時(shí)候還見著我爸跟我老叔他們下海弄這些玩意兒，那個(gè)時(shí)候也不值錢，就是換點(diǎn)兒零花罷了」 第(2/3)頁