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第二百九十九章 這瓜保熟嗎?-《四合院之飲食男女》


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    60年初,“四大菜市場”馳名四九城。

    在這個什么都需要計劃的時代,四大菜市場稱得上是廣大市民的購物天堂。

    包括:西單北大街路西的西單菜市場、東單二條南側(cè)的東單菜市場、崇文門十字路口西南角的崇文門菜市場和朝陽門內(nèi)拐棒胡同北口的朝內(nèi)菜市場。

    而李學(xué)武家所在的南鑼鼓巷居民多去朝內(nèi)菜市場。

    四大菜市場建成于公私合營以后,全盛于現(xiàn)在這個“票證當(dāng)家”的計劃經(jīng)濟(jì)時代。

    過日子講究而不將就的b京人一天也離不開菜市場,而且,這里面還有不少門道和規(guī)矩。

    這些規(guī)矩李學(xué)武知道的不多,因為跟著奶奶逛菜市場的年齡段兒正是李學(xué)武淘氣的時候。

    但家里人在飯桌的只言片語也讓李學(xué)武知道了這市井煙火的條條道道。

    比如,菜市場不賣茶葉。

    少有二愣子去菜市場買茶葉的,那就是個棒棰。

    這是因為,茶葉“嬌氣”,容易吸附其他食品的氣味而影響自身品質(zhì),所以,各大菜市場約定俗成地不賣茶葉。

    老b京人買茶葉絕對不去菜市場,即使買幾分錢一兩的“高碎”,也只認(rèn)那幾家百年老號。

    這也是b京人對于茶葉最后的倔強了,飯可以差一點兒,但是茶葉是生活的必需品。

    “我說!給沏壺高的!~~~”

    “茶能明目.”

    別信這孫子,老b京人不這樣兒,這就是嘩眾取寵。

    沒誰會在大院兒里這么跟自己媳婦兒說話,還不讓人笑話死。

    都特么喝高碎了,還特么裝王爺,這不是棒槌是什么?

    更沒有哪個老b京人會往眼睛里擦茶葉水。

    這不叫明目,這叫自殘。

    喝茶能不能明目不知道,但是水喝多了尿就特別多,新陳代謝增多,肝火就可能會減弱,眼睛就會舒服。

    但這是一連串兒的養(yǎng)生保健,不是治病的方子。

    比方說這孫子他爹死了,你給他灌一噸茶葉水他該火愣還是火愣。

    再比如,在任何一家菜市場里,賣豬肉的柜臺與賣牛羊肉的柜臺必然各據(jù)一角,距離盡可能越遠(yuǎn)越好。

    這顯然是為了照顧***顧客的宗教信仰和生活習(xí)慣。

    賣牛羊肉的柜臺在顯著位置懸掛著清真食品標(biāo)志,b京話叫做“經(jīng)都阿”。

    即用阿拉伯文字書寫的清真言,表明這里出售的肉類制品符合宗教教規(guī),廣大***群眾可以放心購買。

    計劃經(jīng)濟(jì)時代,排隊是各大菜市場的一景。

    每逢節(jié)假日的早晨,菜市場還沒開門,門外的顧客就排起了長隊。買豬肉的排一隊,買牛羊肉的排一隊,買水產(chǎn)品的排一隊,買活禽的排一隊,連買豆腐都得單排一隊。

    這就是為什么傻柱說他的那只雞是菜市場買的,三大爺不信呢。

    擱誰誰都不信,誰沒排過隊啊。

    排隊的人多,但基本上每個人都能買到自己需要的商品,因為現(xiàn)在是憑票證供應(yīng),只能按《居民副食本》上的定量購買。

    五幾年的時候李學(xué)武還記得,京市居民雞蛋的供應(yīng)量是每戶每月1斤,大約8個,但在六零年以后普通市民就買不到了。

    就算是現(xiàn)在好一些了,可肉蛋的供應(yīng)量還是沒有恢復(fù)。

    這也是為什么聞三兒能把雞蛋作為一項“支柱產(chǎn)業(yè)”在維持著。

    雞蛋還好說,也就是孩子和老人需要,可肉是人不能不吃的,無論哪個年齡段兒都想吃肉。

    買豬肉要肉票,人們往往要求賣肉的售貨員“勞駕,您多給割點肥的”。

    多要肥的,是為了回家煉豬油,炒素菜有肉味,或者炸油渣兒吃。

    此外,買牛羊肉要戶口本,照顧回民;家里有產(chǎn)婦和新生兒,要買紅糖,得憑醫(yī)院開的證明。

    四九城人多,四九城人好吃,為了買二兩肉排一個鐘頭隊,并不覺得累。

    四九城在經(jīng)歷過戰(zhàn)火的洗禮后,老百姓對這兒的認(rèn)知是一天一個樣兒。

    就比如茶葉店出現(xiàn)在了菜市場附近。

    這個時代的新人民講的是一個人定勝天的理念。

    你說茶葉吸味兒,那我非要讓這茶葉不能吸。

    李學(xué)武帶著閆解成從老字號茶葉店吳裕泰出來,仰臉朝天地背著手往菜市場里走。

    閆解成拎著一包茶葉跟在李學(xué)武的后面,像是狗腿子一樣,見李學(xué)武沒往后看,便趾高氣昂地“狐假虎威”了起來。

    這逛菜市場排隊的也往這邊兒看稀奇。

    哪兒來的兩個孫子,走道跟螃蟹似的,不知道還以為胯骨有毛病呢。

    尤其是前面走著的那個“大閘蟹”,滿臉的匪氣,微撇著嘴,還特么帶著個黑墨鏡。

    說這個“大閘蟹”滿臉匪氣跟他臉上那道疤瘌倒是有幾分關(guān)系,好人誰會在臉上留下疤瘌啊。

    這孫子說不定被誰坎了一刀呢。

    要說前面這個“大閘蟹”不像好人,那他身后的“寄居蟹”居功至偉。

    這特么都解放多少年了,哪里來的少爺秧子,出來還帶著狗腿子?

    就看這個“寄居蟹”用手指挑著一個紙包,緊跟“大閘蟹”的步子。

    “大閘蟹”回頭的時候,這個“寄居蟹”一定是笑臉準(zhǔn)備著,時不時地還微微彎著腰點頭附和著。

    等“大閘蟹”轉(zhuǎn)身往前走,這“寄居蟹”馬上收了笑臉,換上一副生人勿進(jìn)的表情。

    也就是李學(xué)武還沒飄,閆解成還沒瘋,不然非喊出:“李科長出行,都閃開~”

    外人看閆解成是狗腿子、寄居蟹,可在閆解成自己的心里,他就是“七品官”了。

    今天李學(xué)武很不一樣,至少在閆解成的眼里不太一樣。

    于麗本來打算讓閆解成跟著王主任進(jìn)去辦房屋手續(xù)的,可剛說了兩句,便看見王主任來了。

    李學(xué)才打了聲招呼往里面走吧,可是沒走兩步李學(xué)武出來了,直接把閆解成帶了出來。

    閆解成知道今天在西單這邊有任務(wù),可沒想到李學(xué)武這么大搖大擺地走進(jìn)來偵查了。

    平日里看李學(xué)武都是一副或是沉穩(wěn),或是心狠的樣子,今天倒是看見了李學(xué)武瀟灑的一面兒。

    李學(xué)武來菜市場前就跟沈放聯(lián)系過了,不知道是不是消息走漏了,這幾個孫子全都找不見了。

    沈放幾人分頭在朱老八等人的家門前蹲了一上午了,人倒是沒少看見,可是朱老八幾人的身影是一個都沒有。

    李學(xué)武看了看手表,已經(jīng)快要十點了,抓捕的黃金時間就要過去了。

    但是沈放已經(jīng)盡力在做了,李學(xué)武也不好再催促。

    那邊不缺人手,李學(xué)武便帶著閆解成往西單菜市場這邊轉(zhuǎn)悠來了。

    也沒想著能從這邊找到什么線索,就是想看看這邊的環(huán)境。

    再有就是,人過留名,雁過留聲。

    付長華既然在這邊刨食兒吃,那必然會有些關(guān)系首尾在這邊兒。

    這不,李學(xué)武已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了付長華的尾巴。

    冬季的菜市場也是能見到綠色的,不僅僅是綠色,還有瓜果。

    這不新鮮,56年京郊就已經(jīng)有了溫室大棚了。

    不過蒙的不是塑料薄膜,而是玻璃,木頭框,鑲嵌大塊兒玻璃。

    里面的供水也不是電水泵抽上來的,而是驢車出來的。

    除了這些不同,這京郊的大棚跟現(xiàn)在沒什么區(qū)別。

    所以現(xiàn)在菜市場上擺著西瓜、香瓜等圓圓的瓜果不足為奇。

    奇的是瓜果攤位上的人不多。

    豬肉攤位前那隊都排到大門口去了,這邊兒根本沒人來看,更沒人來問。

    不過排隊的那些人看那兩個棒槌走過去都把目光聚了過來。

    不為別的,就是想看看這孫子敢不敢真的去買那些西瓜。

    李學(xué)武推了推鼻梁上的眼鏡,對著賣西瓜的售貨員問道:“這西瓜怎么賣的?”

    售貨員瞥了李學(xué)武一眼,見這孫子比自己還傲,尤其是在這常年昏暗的市場里還帶著個墨鏡。

    “5分”

    說著話,售貨員還有些不屑地說道:“要票”。

    李學(xué)武看著一臉不耐煩的售貨員,笑著回頭對閆解成說道:“票?呵呵呵”。

    閆解成見李學(xué)武冷笑,也跟著冷笑了兩聲,臉上更是擺出了嘲諷的神情。

    其實閆解成也不知道李學(xué)武在笑什么,可既然“宰相”笑了,那“七品官”自然得笑。

    閆解成覺得自己已經(jīng)摸到了人情世故的本質(zhì)了。

    “行,要票”

    李學(xué)武咧著嘴笑著點點頭,問道:“那你這瓜保熟嗎?”。

    售貨員愣了愣,隨后滿臉自信地說道:“熟啊,都是棚子里摘的”。

    這售貨員也是被李學(xué)武嚇唬住了,還真以為李學(xué)武有票又愿意買呢。

    “成,給我挑一個”

    “得嘞”

    這賣瓜的售貨員在這兒坐了快有三四個月了,自打西瓜罷園后,這西單菜市場就只剩下這一個瓜攤位了。

    西瓜的來源就是京郊的大棚。

    可是這邊看的人多,買的人少,所以這些西瓜往往放在這放壞了都賣不出去。

    你想啊,反季節(jié)水果,有哪個單位能發(fā)得起票啊。

    能發(fā)的起的,也不會自己來市場買啊。

    所以這個攤位上的售貨員基本上每天都會睡大覺。

    有人說了,既然沒人買,既造成了人員浪費,又造成了資源浪費,把攤位撤了不就成了嘛。

    不成!

    因為四大菜市場代表著四九城的居民生活水平,這個西瓜攤代表著社會主義的優(yōu)越性。

    所以即使西瓜爛了,也不能撤攤子。

    現(xiàn)在這個售貨員好不容易遇見兩個二百五,可不就樂呵呵地把瓜賣給他。

    畢竟一年也遇不到幾個主顧,閑著也是閑著。

    售貨員挑了一個西瓜放在稱上稱了稱,七斤六兩。

    “您看看”

    售貨員讓李學(xué)武去看稱,李學(xué)武倒是很大方地擺擺手說道:“不看不看,你說多少就多少”。

    好么,這售貨員對李學(xué)武的印象無限接近那些排著隊的人看李學(xué)武兩人的想法了。

    “得嘞,七斤六兩,惠誠三毛八分錢,您還得給我七斤六兩的西瓜票”

    “不忙”

    李學(xué)武這句不忙說出口,手已經(jīng)把稱上面的西瓜抱了下來。

    “哎!”

    這售貨員見李學(xué)武把西瓜抱走了,便是一聲“哎”。

    這不符合規(guī)矩啊,這邊賣東西都是先給錢和票,再給你東西。

    售貨員也是頭一次遇見這樣的棒槌,還沒給錢呢,西瓜就要抱走。

    可這售貨員剛喊出一聲,還沒等說您怎么把西瓜抱走,或者您得先給錢的話,就見這棒槌一拳頭照著西瓜砸了下去。

    “喀嚓”

    李學(xué)武甩了甩手上的西瓜汁兒,沒理會要從攤位跳過來抓自己的售貨員,雙手從裂縫中間伸進(jìn)去往兩邊一掰。

    “嚯~~~”

    周圍人都對李學(xué)武的行為驚訝的呼出了聲。

    說這人是棒槌還真就奔著棒槌去了,問都不問就敢買,買了不給錢直接就把西瓜給開了。

    這聲驚呼還沒結(jié)束,閆解成就一把抓住要過來撲李學(xué)武的售貨員。

    “你松開!”
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