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    董文學(xué)也看向李學(xué)武，想看看自己的學(xué)生是否做了功課。

    李學(xué)武也是后世學(xué)化學(xué)學(xué)到的一些知識(shí)，大概地解釋了一下：“金屬本身是沒有味道的，皮膚接觸到鐵之后，鐵被氧化形成少量亞鐵離子，并快速氧化成為三價(jià)鐵，而皮膚上的過氧化脂類則被還原，得到揮發(fā)性的含有羰基的化合物，產(chǎn)生味道。”

    付斌的文化程度有限，但是能抓住重點(diǎn)，問道：“亞鐵離子和羰基的化合物是？”

    李學(xué)武正色地解釋道：“1887年國(guó)外科學(xué)家發(fā)現(xiàn)的鐵的一種離子，羰基的化合物則是1890年被發(fā)現(xiàn)的，起初是鎳絲燃燒實(shí)驗(yàn)...”

    李學(xué)武見兩人有些疑惑也不再解釋這個(gè)，而是說道：“皮膚接觸工件兒得到的羰基化合物有不少種，對(duì)味道貢獻(xiàn)比較大的是1-辛烯-3-酮，這個(gè)分子具有典型的霉味的金屬味道，在濃度僅僅是每立方米50納克的時(shí)候就可以被人發(fā)現(xiàn),    而狗的鼻子比人類的鼻子要靈敏20倍”。

    董文學(xué)點(diǎn)頭贊許地看著學(xué)生，問道：“只要觸碰金屬就會(huì)產(chǎn)生味道嗎？”

    李學(xué)武點(diǎn)頭道：“因?yàn)檫@個(gè)反應(yīng)速度非常快，所以皮膚一接觸金屬，被過氧化脂氧化，就都可以立刻產(chǎn)生味道，所以常見的含有亞鐵離子的鐵制品金屬表面，銹，飲用水，血液，以及銅制品在與皮膚接觸后會(huì)產(chǎn)生這個(gè)味道，狗產(chǎn)生這個(gè)能力的進(jìn)化原因可能是聞到血的需要”。

    付斌點(diǎn)了點(diǎn)頭道：“咱們有的工件是不接觸人的，如果工人帶著手套偷盜呢？”

    李學(xué)武點(diǎn)頭回答道：“我考慮過處長(zhǎng)所說的情況，有的時(shí)候，并沒有被人直接接觸的金屬也會(huì)產(chǎn)生金屬味道，這種味道有點(diǎn)像大蒜的味道”。

    李學(xué)武見聽著的幾人都點(diǎn)頭肯定這種味道，便詳細(xì)解釋道：“鐵和鋼制品實(shí)際上并不是純的金屬鐵，里面是有碳和磷的。在鐵和鋼制品受到酸的侵蝕以后，會(huì)釋放一些有機(jī)磷小分子，特別是甲基膦和二甲基膦。在磷含量達(dá)到每立方米3-6納克的時(shí)候人就可以聞到，所以這種有些大蒜味道的金屬味實(shí)際上是來自甲基膦和二甲基膦。這種大蒜味道里面還混有一些電石的味道，這種味道來自一些不飽和烴，是從鋼鐵制品里面的碳得到的”。

    付斌笑著對(duì)董文學(xué)說道：“李科長(zhǎng)是有備而來啊，我這個(gè)不懂材料學(xué)的都能聽懂，看來文化水平是能決定干部工作水平的”

    董文學(xué)笑著回道：“他也是知道個(gè)理論，要說實(shí)踐還得是您，前人栽樹后人乘涼，沒有前輩們的艱苦卓絕，哪里有他在這侃侃而談的機(jī)會(huì)”

    付斌矜持的笑著對(duì)董文學(xué)道：“你啊，總能說的我啞口無言，行了，一會(huì)兒讓李科長(zhǎng)把材料報(bào)上來，咱們?nèi)ダ罡睆S長(zhǎng)那去一趟，把這個(gè)事情定下來”

    李學(xué)武趕緊去老師腳邊把火藥倉(cāng)取了出來，訕笑著被董文學(xué)瞪了一眼。

    “好的處長(zhǎng)，那咱們先回”，說著兩人轉(zhuǎn)身回了辦公樓。
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