第(2/3)頁 這邊說著話,手上的炒鍋里的菜已經得了,還是分兩盤兒盛裝的,二孩兒不用交代已經知道怎么做。 傻柱將鍋刷了放在了一邊,又將爐灶口用爐盤封蓋了, 這才抓了一把鹽,打開燉鍋的蓋子撒了進去。 “記住了啊, 小火燉一個鐘頭,出鍋前一刻鐘撒鹽” 傻柱說著話又將蓋子蓋回了燉鍋上,洗了洗手便開始收拾廚房剛才弄亂的衛生,二孩兒要幫忙,傻柱沒讓。 把自己帶來的佐料收拾齊了放在了一邊,這會兒燉鍋里的肉也得了。 傻柱的手是真有勁,不怪許大茂打不過他,手里拿著濕的抹布掐住燉鍋的一只耳朵,用手勺搭住另一只耳朵,直接就把燉鍋連帶里面的燉菜拽出了爐灶口。 “盛燉菜的時候記住了啊,盡量不要讓鍋繼續挨著火,因為菜慢慢往出掏,底下的湯就越來越少,容易胡巴鍋” 說著話已經把紅燒土豆狍子肉出了鍋了。 二孩兒端著酸菜白肉,銀芽銀脊,紅燒土豆狍子肉去了前院李學武的家里。 這邊幾人都上了桌,桌上已經放了一口盛著熱水的海碗,海碗里還坐著一個白瓷酒壺。 海碗旁邊是一個盤子,里面是切好的蘿卜條,白蔥條,炸凍干白菜,在旁邊則是一小碗兒熟醬。 這是李學武家的保留菜式。 再邊兒上就是剛做得的三樣熱菜,幾人相互讓著上了炕桌,都盤腿兒坐了,二孩兒也回來了,手里端了一筐二合面兒饅頭。 “快上桌,挨著你國棟哥坐” 大姥叫了二孩兒上炕吃飯,二孩兒則是答應一聲,又端起燙好的白瓷酒壺給幾人面前的酒盅里各滿了一杯酒,只有自己沒倒。 二孩兒酒量不行,可能是先天有關,喝了酒肚子疼得厲害,聞三兒怕二孩兒身體出事兒特意交代二孩兒不許喝酒。 等傻柱和大姥動了筷子,幾人這才開始夾菜。 見幾人都吃了一口銀芽銀脊這道菜,傻柱咧著嘴笑問道:“怎么樣?” 第(2/3)頁