第二十五章 清酒濁酒 交談謀劃-《錦唐》
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墨陽打眼看去,只見廳里放了許多的食案,樂隊奏樂、酒菜上席,地墊上坐著的客人身邊幾乎都有女娘陪同。
戲臺上一個女娘,正在咿咿呀呀的唱,也不知唱的是什么。
將狐貍和墨陽引到樓上,這堂倌便問道:“貴人是要填票呢,還是要挑一個?您身旁這位郎君是頭一次到這里吧,我叫幾個女娘下來?”
“先不著急叫她們,先來點吃的。炙羊肉、切鲙、腌魚干……這饑荒年估計也拿不出太多的花樣,先就來這些,至于其他小菜干果,你店里有什么自己看著配。”狐貍大咧咧地坐下,胳膊拄在食案上,使勁地搓了搓臉。
“好嘞,貴人的口味小的都記得呢。”伙計的腰彎得更低了。
“今天店中備何酒?”狐貍歪著腦袋詢問。
“白酒清酒小店皆有備。”伙計張口報上比較親民的酒類。
正常時節,這白酒清酒并不昂貴,只是在現在這個糧食稀缺的時候,這些酒的價格瘋漲,并不是普通百姓可以消費得起的。
狐貍是店里的常客,所以店小二對于他的消費能力心中是有數的,故此對于他的點單沒有任何遲疑猶豫。
已經在車行吃過幾頓飯的墨陽對于這兩種酒倒是并不陌生,地字號那頭部幾位實權管事都愿意在吃小食的時候小酌幾杯。
這個時代的白酒又叫做濁酒,呈淺綠色,不但渾濁不清,還浮著一層細白的、像螞蟻似的漂浮物。
味道略有酒味,但是也略有酸敗味。
高檔一點的酒樓酒店沒準都不預備這種酒,更多是自己家里釀出當日常飲料來喝的,做法也很簡單。
濁酒就類似于現在的醪糟、低酒精度的便宜貨。
至于清酒,就是把濁酒過濾以后又精加工的糧食酒,酒精度稍高一點,價錢也稍貴。
不過不提名號的清酒多半是店家自釀的,貴點有限,酒精度估計還不如現代的啤酒高。
以墨陽的酒量,喝掉幾壇子估計都沒事。
“你這伙計,甚是沒眼色。”狐貍有些惱火,“沒看見我帶著朋友來的嗎?把你店里珍藏的好酒一一報上來,不然我就親自去找假母來說話。”
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