第三十四章 廚仙四脈分-《彌羅青卷》
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“萬民堂繼承四靈灶臺和五氣鍋,傳承的是廚道人間灶火之理,力求以最簡潔的食材,做出最高端的料理。因此,他們這一脈的異象,大多是人間萬象。”
“說起來,萬民堂雖然是四大傳承中原創最少的,但現在各地大街小巷、路邊攤位上的許多便利料理,大多是萬民堂從其余三家高端料理簡化出來的。”
“聚鮮閣繼承了六合庫和七星刀,專精于食物的本味和鮮美,喜歡追求極致,不是極致的鮮美,就是極致的原味,人為參與最少。更多時候,這一脈的修士都是在前往各地,追尋最鮮美的食材。”
“因此,這一脈修行有成后,異象也是最少,但每年新發現的食材中,起碼有六成是聚鮮閣門人的發現,所以很多人認為他們是獵取食材的獵人,而非烹飪食物的廚師。”
“最后的海云天繼承的是八卦壺和九宮瓶,前者為酒水,后者是香料,傳承的是廚道祭祀之理,代表的是自從遠古傳承至今的食祭。”
“只是過去更加注重于祭祀帝君、眾神、先祖,現在也有一部分人認為食祭是在祭祀自己。所以,這種對于儀式感的追求,算是他們對于祭和禮的一種體現。”
解釋間,正好有一位女子敲門而入,端上三道熱菜。
彌羅見了,指著其中一道菜開口:“你看這道青椒炒肉,便是非常典型的海云天烹飪理念。”
“這有什么奇特的?不就是農家小炒?”
云安說著,拿起筷子,夾起一塊炒肉,瞬間一股微弱的青紅光芒從炒肉上綻放,向著四周擴散,緊接著,一股強烈的青椒辣香混合著熱力擴散開去,將直面沖擊的云安弄得面頰通紅。
奇特的是,這青椒的辣香并非單純的辣和香,二者內還有不少香料配合,使其層次感更加分明。
香氣和辣味,好似海浪一般,一重接著一重,沖擊著云安的心神,讓其送入口中的瘦肉更加富有滋味。
“這種味道,讓我有一種當初在家里吃飯的感覺,但母親的形象,是不是太隨和了……”
云安吃的滿嘴油光,面上卻露出了一絲不自然的神情。
“完美不好嗎?”
彌羅笑著反問,云安思索了一下,道:“倒也沒什么不好,但總覺得有些不真實。”
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