第40章    茶店品“棲茶”

    我倆走出餐廳，金浩走在我前面，一只手示意的往后來(lái)抓我的手。有本能的往后縮了一下，他尷尬的將手放進(jìn)了褲兜里。“剛吃完午飯，我?guī)愕街苓呑咦摺！?

    我抿著嘴點(diǎn)頭表示贊同，酒店外的溫度明顯低于室內(nèi)，我下意識(shí)的縮了縮脖子。溫度太低還夾著一些風(fēng)雪。我們倆低頭走在行人較少的街頭，在街角背風(fēng)之處偶爾能碰上一兩個(gè)滿(mǎn)頭銀飾、色澤鮮亮繡滿(mǎn)各類(lèi)紋理的土家族女人，她微縮著身子，放置前面的竹籃里分區(qū)擺放著“黃連，牛肝菌，干筍，莼菜，山藥，黑木耳、還有一些繡工精細(xì)的鞋底”。土家族女人看著我與金浩同行，用滿(mǎn)口我們完全聽(tīng)不懂的話介紹著她的商品，她見(jiàn)我倆沒(méi)有什么的反應(yīng)，便也訕訕的減退了熱情。我倆慢慢往前走，不時(shí)的四下望望，街區(qū)的面積不大，街旁的房子裝飾明顯得到了商業(yè)的宣染，原本古樸的著裝才符合當(dāng)?shù)孛袼罪L(fēng)情，而房子的建筑形式卻有著當(dāng)代時(shí)髦的氣息、這種氣息迎合了發(fā)展的勢(shì)頭卻讓民俗風(fēng)情像是羞于見(jiàn)人丑娘，深深的將自己藏于人跡罕至的之處。

    金浩走著走著，突然轉(zhuǎn)身站住，而我依然雙腳不停、眼睛不休的往前走。待我反應(yīng)過(guò)來(lái)時(shí)，我正好撞在了他的懷里。他張開(kāi)雙臂擁抱了我，滿(mǎn)眼的愛(ài)憐、嘴角微微的揚(yáng)起。這種狡詰的眼神像閃電一樣，擊進(jìn)了我的心里。我抬頭看著他的雙眼，呆呆的對(duì)視了幾妙，這種赤熱帶有灼傷力的眼光，給我原本白皙的臉夾撲上了一層薄薄的脂粉。我突然心慌的一震，掙脫了他的臂膀。心里這根平靜的弦，突然被撩撥幾下，無(wú)序的音曲在心里擊蕩了起來(lái)。“害怕、緊張、羞愧、不知所措。”

    我頭也不回的往前走，害怕再去面對(duì)他的臉、害怕看見(jiàn)他的眼睛、害怕他這奇怪的溫柔。

    “旅游是為了什么？這么冷的天旅游咱們是想了解什么？”金浩嬉皮笑臉的試圖打破這種尷尬。我全然當(dāng)作沒(méi)聽(tīng)見(jiàn)，自顧自的踩著別人留下淺淺的雪腳印上往前走。邁步的距離不大，我輕松的踩了上去。街角的對(duì)面竟是一間平凡的不能再平凡的茶鋪，一位衣著簡(jiǎn)樸的土家婦人在“篩茶”。“篩茶”是習(xí)俗的一部分還是所有制茶的工序精華所在呢？我好奇的問(wèn)著“篩茶”的婦人。

    婦人見(jiàn)我衣著，臉上堆滿(mǎn)了笑意，邀我進(jìn)店品茗。我是喜茶之人，自有興致接受婦人邀請(qǐng)。踏進(jìn)了這間外觀簡(jiǎn)樸、室內(nèi)極簡(jiǎn)、內(nèi)斂的茶室。茶室茶臺(tái)不多，復(fù)合式結(jié)構(gòu)、一入店茶香撲鼻。店內(nèi)陳設(shè)簡(jiǎn)約而不簡(jiǎn)單、每個(gè)雅坐旁均擺放著木制屏風(fēng)、每個(gè)屏風(fēng)中間均擺放著一盆不知名的花，每個(gè)屏上的花顏色各異但形態(tài)相似，屏風(fēng)墨邦飄香與茶香融合、再綴以花顏相襯。一入茶舍便讓人有一種釋然、有一種歸于靜然之感。

    我選擇一個(gè)能欣賞到茶舍全貌的位置坐下，背靠窗梁。一個(gè)年輕貌美的土家美女步態(tài)輕盈的端著木案幾走過(guò)來(lái)，她一直面路微笑、皓齒微露。將案幾上土罐放置石制的桌臺(tái)上、將一大碗的木制炭倒入桌臺(tái)凹限2個(gè)孔中，并滴入幾引火的易燃的油脂，一邊再將炊壺的架在凹臺(tái)上燒、一邊將清洗好的土罐烤干，并纖手輕碰土罐試探著溫度，再“凈手”取茶，將茶葉放入土罐邊搖邊烤、待茶香四溢，才將炊壺的水倒上少許“發(fā)窩子”。“窩子”發(fā)好了，才將水注入土罐，妙齡女子從桌臺(tái)的另一邊取出少許燒紅的炭。柔聲細(xì)語(yǔ)的說(shuō)：“文火緩烤、煮出茶汁”。這樣泡出的茶才可唇齒留香。此種細(xì)致而頗具儀式感的泡茶方式與廣東品茗的方式載然不同。

    我聞著煮出的茶香、清香怡人。不禁問(wèn)了一聲：“這是什么茶？”美人巧目盼兮，朱唇又啟說(shuō)：“這是茶神所賦的靈物，土家人得于自然饋賜之物。經(jīng)雨露滋養(yǎng)、集天地精華，洗盡塵染鉛華。土家人命其為“棲茶”，而我們茶舍為“棲舍”。棲：“休憩、停留之意、品茗煮茶需要舒展身心、心安即為憩。”我微笑著點(diǎn)頭回敬著土家美女，如此儒雅的茶舍、優(yōu)雅的茶名、沁鼻的茶香，來(lái)過(guò)此處的人、喝過(guò)此湯的人、洗盡的何止是鉛華，而是被塵世浸染過(guò)的靈魂。我深吸了一口氣，輕啜了一口茶，茶湯充分的觸及了味蕾之后，茶香被深深的吸進(jìn)了肺里，讓五臟六俯都得到了享受之后，才將茶湯吞咽了下去。

    土家美人纖手輕擋著臉，“嘻嘻”笑了一下說(shuō)：“姐姐，茶不欺客，我需要將茶湯置于兩位茶杯之中，方可品飲。在土家族的風(fēng)俗里，來(lái)者為客，客為尊，哪怕是懷抱中的嬰兒也應(yīng)捧茶相伺，而飲茶務(wù)必是在所到之人茶杯中均有茶湯之后，才可依次品飲。”我注視著土家美女“我生性好茶，茶湯經(jīng)您巧手一煮，香氣怡人，我沒(méi)忍住，迫不急待的想一品茶中的精髓。失禮了。”金浩借題起興，端杯飲茶后，打斷了土家美女的話。

    “張家界的小數(shù)民族中，每個(gè)民族的飲茶習(xí)慣有何不同？”

    我望著金浩，“張家界是小數(shù)民族群居之地，七幾年經(jīng)開(kāi)發(fā)過(guò)后，能保持住如今習(xí)慣的應(yīng)該不多，茶雖歷史悠久，但這種品茗方式供養(yǎng)的是靈魂，現(xiàn)在大部分人都處于開(kāi)發(fā)的激流中，有幾人能發(fā)覺(jué)此處的世外桃源，整條街的唯獨(dú)此處別具一格，從裝修格調(diào)來(lái)講，這是一個(gè)心里有山河的、靈魂有香氣的人。制茶工藝、茶生存的環(huán)境、懂茶習(xí)性的人再加以傳統(tǒng)煮茶的方式，才能將茶與人合而為一。”而此刻品的才是整個(gè)歲月。”

    金浩對(duì)茶無(wú)研究，在此茶舍貪杯啜飲，邊飲邊沉沉的看著我......“那眼神像是包含著整個(gè)世界”。

    (本章完)