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    廚藝到手，沈浩打算晚上給商琳露一手。

    像譚家菜，力求的是原汁原味，很少用烹炒煎炸，更講究慢火細作。

    君不見，譚家菜消失后，之后幾位自詡得到傳承的第三代和第四代，靠著偌大的譚家菜名氣，變成了服務那些政要的御廚。

    要說起譚家菜最出名的，肯定非燕窩和魚翅的烹調莫屬。

    尤其是那道讓著名畫家張大千百吃不膩的“黃燜魚翅”，更是多次托人到譚府買剛出鍋的“黃燜魚翅”空運回去享用。

    其他被譚家菜折服的文人騷客，更是數不勝數。

    沒得到那位奇女子的廚藝傳承之前，沈浩對燕窩這東西，了解不多，只知道那是有錢人吃的東西。

    但現在對如何挑選燕窩，只要上手觀察幾下，就不會有半點判斷錯誤。

    市面上有不少黑心商人，把燕窩刷膠，漂白，以次充好，可沒少讓消費者吃虧上當。

    像買燕窩，肯定要認準大品牌，起碼品質方面相對放心一些。

    最貴的，肯定非同仁堂出品莫屬。

    很多人對燕窩的了解，只停留在很貴的印象上。

    殊不知，燕窩也分很多種。

    例如，最貴的是燕盞，其次是燕條，燕角，以及最便宜，也是被眾多餐廳用的最多的燕碎。

    要是不懂行的消費者，可能迷迷糊糊就被店員忽悠了。

    沈浩現在的廚藝，在系統的評價里，也達到了9點。

    可以說是位列廚師這個行業的巔峰階層，當之無愧的大師級人物。

    走走看看，沈浩就把小區門口不遠處的燕窩專賣店摸清個大概。

    反正他又不是開飯店，自然不用考慮性價比，挑自己能承受范圍內最好的就行。

    “就這個好了。”

    沈浩指了指眼前標價70元/克的干挑自然盞燕窩，對著女店員說道。

    “先生，您真有眼光，這是我們店最貴的一款燕窩產品，但絕對物有所值，我們保證是用極輕毛毛燕制作而成，不管是紋路，囊絲，還是形態，都保持著最原始的形態。”

    女店員還以為來了個不識貨的主，正暗暗思忖，要不要推銷不帶朔源碼的款式。

    所謂的不帶朔源碼，就是水貨，缺乏過關手續那種。

    對商家來說，賣這種不帶朔源碼的，自然利潤更高。

    很多人來買燕窩，也并不識貨，往往都是店員說哪個好，他們就買哪個。

    現在的燕窩市場上，其實是沿用了香港燕窩市場的叫法。

    香港燕窩賣家習慣用a級來訂貨，3a就是小女孩的3個手指頭并起來的寬度。

    6a就是最頂級，最大盞的燕窩了。

    不過市面上5a級以上的燕盞不多見，因為物流運輸過程中會有損耗。

    這家店能有5a級的燕盞，自然不可錯過。

    畢竟譚家菜對燕盞的品質，要求還是非常高的。

    女店員熱情的推薦沒有朔源碼的水貨燕窩，價格方面要比起沈浩挑選的那款便宜一些。

    開什么玩笑？
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