第20章 奇怪的廚子-《乒乓人生》
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然后江山就碰了碰他的褲腿,嘴巴一努,示意他往那邊看。
不知何時,一個帶著白色廚師帽、穿著全套廚師服的廚子已經無聲無息的跟著他過來了,在他旁邊的空桌邊坐下,直勾勾的盯著他。
王超有點懵。
江山不敢多說,只含糊提示道:“別問了,趕緊吃,打多少吃多少,別浪費?!?
“我會浪費?”王超冷笑:“你知不知道,我穿過來之后就從沒吃過一頓飽飯,我現在都能吃下一頭牛!”
他美美的夾了一坨顫巍巍燉得軟爛的牛肉,微微瞇眼,就著淋漓的湯汁整個塞進嘴里,單只是那舌尖輕觸的口感,都讓他覺得靈魂在升華,忍不住輕輕咬下。
“唔……”
“好咸……”
“土豆燉牛肉這道菜,為什么有這么濃烈的醋酸味?”
他幾乎一口吐出來,但這時候,坐在身后的廚子說話了。
“咸嗎?看來鹽的用量還是把握得不夠好啊……”
“有醋酸味,是因為我放了香醋,因為醋能促進纖維溶解,讓牛肉在燉的過程中更加軟爛可口?!?
“不過我燉了足足三個小時,這牛肉的口感應該是極好的,小伙子,你覺得呢?”
王超努力擠出一個笑容來,將口中那一團齁咸的東西強行咽下去,點頭道:“確實不錯?!?
說完話,他就抓著旁邊的礦泉水連灌了幾口。
“你再試試這道辣子雞丁,這次我可是專門買了溫度計和計時器,就為了讓炸制時的油溫足夠精確,既要讓表皮收緊,又要保證內部的汁水充足?!?
王超帶著一點點的心理準備,吃了一塊雞肉。
唔,還行,并沒有想象中那么可怕,只是稍稍有點生,王超吐出一塊雞骨頭,看到了上面的血絲……
“這道紅燒肉可是我的拿手菜,你也不妨感受一下。”廚子熱情的介紹。
王超吃了一塊紅燒肉。
夠軟,夠爛,只是味道有點寡,也不知道是沒放鹽還是沒放糖,又或是最開始炒的時候沒放姜蒜。
王超想不通的是,這紅燒肉明明味道如此寡淡,為什么色澤如此紅潤呢?看上去晶瑩中透著嫣紅,簡直像是水靈靈的櫻桃,勾魂攝魄。
“這你就不懂了吧?我也是在網上學到的新技巧,只需要在燉的時候放一小把紅曲米,就會有這樣的色澤啦,怎么樣,我是不是很有天分?”廚子樂呵呵的解釋。
江山悶頭吃飯,一言不發,很快把自己的減肥餐吃完,站起來拍拍王超的肩膀,徑直離去,只是走的時候那表情,仿佛忍著笑,又仿佛有些同情。
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