第(1/3)頁(yè)

    “提高效率？怎么個(gè)提高法？”鄭保紅問(wèn)道。

    韓春雷說(shuō)道“這一呢，快餐店以后要少做一些需要吐渣去殼的菜。”

    阿雄一臉費(fèi)解地問(wèn)道“這怎么還跟做什么菜扯上關(guān)系了？”

    “你別瞎打岔，”鄭保紅白了一眼阿雄，然后催著韓春雷“春雷，你繼續(xù)說(shuō)下去。”

    “嗯，這二呢……”

    韓春雷將自己的法子逐一說(shuō)給了他倆聽(tīng)。

    其實(shí)他的法子，也不復(fù)雜。

    他參考了重生前，自己上大學(xué)那會(huì)兒，學(xué)校里食堂的做法。

    在食堂里，同學(xué)們吃完飯之后，都會(huì)自覺(jué)將餐盤里的剩飯剩菜，倒進(jìn)回收桶里，然后再將自己餐盤放回洗碗池中。

    這樣一個(gè)簡(jiǎn)單的操作流程，一下子就減輕了食堂阿姨的工作量，無(wú)形之中，也為學(xué)校節(jié)省了人力開(kāi)支的預(yù)算。

    韓春雷讀書(shū)那會(huì)兒，他們學(xué)校偌大一個(gè)大學(xué)食堂，除了偶爾有一兩個(gè)阿姨過(guò)來(lái)擦拭桌子，收拾一下桌子上的食物殘?jiān)猓蟛糠謺r(shí)候，都是自動(dòng)翻臺(tái)，自助就餐。

    所以，他第一點(diǎn)就建議紅姐，以后少做點(diǎn)吐渣去殼的菜，也是基于這個(gè)道理。

    鄭保紅跟阿雄聽(tīng)完韓春雷這個(gè)新穎的法子，紛紛側(cè)目，尤其是阿雄，忍不住豎起大拇指，贊道“春雷，你這腦袋瓜子真好使。”

    “是啊，的確是個(gè)好辦法！”

    紅姐也很認(rèn)可韓春雷這個(gè)法子，不過(guò)她也提出了她的顧慮“可是，咱們這快餐店的顧客，天南海北的，啥樣的人都有。你讓他們吃完快餐，還要自己端起餐盤碗筷，送到洗碗池去。怕是不樂(lè)意，不愿意配合啊！”

    她尋思，畢竟人家進(jìn)快餐店是花錢吃飯的，怎么還要自己動(dòng)手干活呢？這事?lián)Q誰(shuí)，能樂(lè)意？

    “不樂(lè)意，不愿意配合……那就給他們點(diǎn)甜頭。”

    韓春雷心里早有章程，說(shuō)道，“紅姐，你可以找人印一些餐券，比如印個(gè)面值三分錢一張的。誰(shuí)主動(dòng)配合，誰(shuí)就能領(lǐng)一張餐券。下次再來(lái)消費(fèi)，就可以用這三分錢面值的餐券抵現(xiàn)金。不是一葷兩素二毛五，餐券抵扣一下，只要二毛二。你們自己尋思，端個(gè)碗筷送到洗碗池，不就是吃完飯捎帶手的事情嗎？為了這餐券，還值當(dāng)配合的？”

    “餐券？這主意簡(jiǎn)直太牛了！”

    紅姐畢竟是經(jīng)營(yíng)快餐店的，不缺生意頭腦，被韓春雷這么一點(diǎn)撥，瞬間就秒懂了。

    阿雄有些心疼道“一葷兩素也才兩毛五，一張餐券就抵三分錢，這會(huì)不會(huì)有點(diǎn)虧啊？”

    韓春雷搖了搖頭，繼續(xù)道“快餐店的利潤(rùn)不低，一張餐券抵三分錢，還是讓利得起。這三分錢的好處，我想對(duì)絕大部分顧客都是蠻有誘惑力的。畢竟能來(lái)吃快餐的，除了省事，不也圖個(gè)便宜實(shí)惠嗎？而且他們領(lǐng)了咱這餐券，下次再找店吃飯時(shí)，不得優(yōu)先考慮咱們快餐店啊？這頓吃完，抵扣掉這張餐券，又能再領(lǐng)下一張，這不就成回頭客了嗎？回頭客越來(lái)越多，生意自然就越來(lái)越好。到時(shí)候，快餐店賺的，只會(huì)比之前更多！這叫吃小虧，賺大便宜！”

    “對(duì)啊，我怎么沒(méi)往這方面去想。”阿雄恍然大悟。

    鄭保紅鄙視地看了他一眼“你要有這腦子，你能一直開(kāi)小巴？”

    “開(kāi)小巴怎么了？開(kāi)小巴我也掙得不少！”阿雄天不怕地不怕，就怕阿紅瞧不上自己。

    韓春雷哈哈一笑，說(shuō)道“這法子用好了，我們就等著紅姐快餐店的生意，再上一層樓吧！”

    “借春雷你的吉言了，更上一層樓！”

    ……

    紅姐的快餐店，找了一個(gè)全職的洗碗阿姨，又引用了韓春雷出的辦法，讓顧客自己收拾碗筷桌子，獎(jiǎng)勵(lì)餐券一張。

    在接下來(lái)日子里，鄭保紅果然輕松了很多，也不用擔(dān)心工商局的同志，三五不時(shí)的找自己談話了。

    阿雄也沒(méi)有天天去紅姐的快餐店了，但每個(gè)禮拜天，快餐店最忙的時(shí)候，他還是會(huì)主動(dòng)跑過(guò)去幫忙的，這種頻次，鄭保紅倒也沒(méi)再說(shuō)什么。
    第(1/3)頁(yè)