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    他對茶葉雖然沒什么研究，但畢竟作為江浙人，對綠茶的基本常識還是有的。至于冷藏法，這個倒是跟他重生前有關系，因為他老爸也愛喝茶。他們家里有個冰柜，平時放一些需要冷藏的食物，但他老爸也會把綠茶密封好，存放在冰柜里。解釋說，這樣儲藏的話，就算放個兩三年，綠茶的顏色還是碧綠的。

    錢伯明顯對韓春雷的答案更感興趣，詫異地看著韓春雷，稱道“沒想到小韓同志還知道冷藏法啊？不簡單吶！”

    如今這年頭，家用冰柜何其罕見，更何況用家用冰柜儲藏綠茶？

    所以錢伯對韓春雷的答案感到驚奇。

    隨后，錢伯說道，“冷藏法在普通人家還是少見的，因為那得是特級茶才要這么小心翼翼地伺候著。一般的綠茶呢，江浙民間是用瓷瓶裝存的。那小張同志，你知道怎么個裝瓶法嗎？”

    “這難不倒我！”

    張喜祿眉毛一揚，笑道，“我見過我們親戚裝過瓶，就是找個大瓷瓶，先用編好的竹子墊底。接著把烘好的茶葉放進瓶中，然后再覆上一張白紙，最后再擰上瓶蓋，擰瓷實了。這種裝瓶法，隨便找個茶農都懂。”

    錢伯道“的確是。茶農儲藏茶葉，多數都是這個手段。這樣保存下來的綠茶，一年內不會變色和變味。”

    這一會兒冷藏法，一會兒裝瓶法，倒是把圍觀的茶客們聽得津津有味，長見識了。

    這時候，錢伯話鋒一轉“但是，諸位想想，瓷瓶本身造價不低，而且瓷瓶容量有限，能裝得了多少茶葉啊？供銷社每次一收上來都是幾千斤的茶葉，都能統統裝進瓷瓶里嗎？所以，供銷社對綠茶的儲藏，根本達不到瓷瓶儲藏的標準。再說了，用瓷瓶作為儲藏方式，成本高了不說，也不方便運輸啊。可偏偏，這綠茶最講究這些。反倒是咱們老廣們愛喝的普洱、烏龍，不在意這個，堆在角落里十年八年都不打緊。”

    “我聽明白了。”

    韓春雷點了點頭，試問道“所以，錢伯的意思是，供銷社里的確是龍井茶，但他們的儲藏標準不行，容易讓綠茶受潮變色變味，而且他們收綠茶的貨源參差不齊，龍井茶里也有上品龍井和劣等龍井，對嗎？”

    “小伙兒剔透，一點撥就明白！”

    錢伯夸了韓春雷一句，才對李經理說道“所以啊，你們從供銷社進的茶，的確是龍井茶，但存儲條件不行，加上我們南邊潮濕，這茶葉在供銷社的倉庫里，早就變色變味了，恐怕連他們供銷社自己都不知道，自己倉庫里的龍井茶，早已是變色變味的劣等茶！”

    “不會吧？竟然連國營供銷社都進不到好龍井嗎？”旁邊一桌，有個年輕人發出了一聲感慨。

    錢伯朝出聲的那人看了看，有些賣弄地問道“后生仔，這龍井茶里學問深了，你們知道龍井茶分多少個等級嗎？”

    “多少？”

    “四十三等！”

    錢伯伸出右手不斷翻動，道“足足四十三等！按國家定的標準來說，龍井茶分為特級、一級、二級……十級，總共十一個級別。其中，特級分三等，一到十級每級分五等，總共就是四十三等了。四十三等，等級不同，供銷社的收購價也不同。”
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