第65章 火鍋店-《誤上幽靈船的我被迫當了船長》
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相較叔叔不加掩飾的難看吃相,嬸嬸的動作無疑文雅得多。
用銀匙舀起湯料細細品味,不可思議的表情不斷變化,操勞家務多年的溫斯特夫人,對這道新奇的美味十分感興趣。
“這是怎么做到的?”
安菲爾嬸嬸滿臉驚訝,她的表情逐漸認真。
“并不算難,熬制高湯后再用些炒料就能解決湯鍋的問題?!眱蚍虼致缘闹v了一遍流程,卻注意到嬸嬸眼里開始閃光。
“算起來這樣一頓食材的價格僅僅在2普爾左右,現在外面的餐館隨便吃頓正餐至少都在1克朗,我想一定會有人愿意花6、7普的價格來享用這樣一頓美*******明的安菲爾嬸嬸迅速算注意到這個商機,并算起了一筆賬。
經營得當至少有兩倍以上的凈利潤,當然還要考慮店面租金、雇員、燃料費還有淡旺季因素。
但這絕對是個發財的暴利機會。
“似乎是這樣?!?
凃夫對此表示贊同,導致餐飲昂貴的主要原因是拜亞的飲食八成以上都是純肉和香腸,成本自然高了許多。
火鍋模式能極大降低肉食在食譜中的占比。
“可惜不是拜亞人都喜歡在烹飪時添加辣椒,做法上或許還能再改進一些。”嬸嬸又嘗了一口后,以她高超的烹飪技巧自然找到了問題所在。
“這并不算難,鍋底的更替很容易,用番茄鍋底或者雞肉、排骨熬制出鹵水來做清湯鍋,甚至可以在鍋中間焊接鐵片同時享用兩種口味?!眱蚍蚋鶕涷炿S口道,“沒人能拒絕一頓‘火鍋’。”
“小夫,你果然是天才?!卑卜茽枊饗鹪俅窝矍耙涣痢?
溫斯特夫妻對此保持同樣的看法,這種天馬行空的創意和思路不去當一名廚師實在太可惜了。
“安菲爾女士早就不愿意單純的做一位家庭主婦,其實我們已經商量了一段時間,聽起來做餐飲聽起來這可比開裁縫店靠譜?!?
伊森笑著主動解釋了,他絕不是那種自己家的夫人在外打拼,就覺得丟自己臉的老派拜亞人,反而覺得有這樣賢惠的妻子愿意幫他分擔壓力再好不過,“所以我很支持她這么做?!?
凃夫也點頭,“這的確是個商機?!?
火鍋這片未被觸及的藍海,在拜亞肯定存在不錯的市場。
他不是沒想過這個辦法,可惜前期需要投入一些成本,實際經營起來更是要耗費不小的精力,火鍋是否適應拜亞人民還是個大問題。
既然溫斯特家愿意做,他也不稀罕藏著,把自己知道做火鍋的方法和認知一股腦的告訴嬸嬸。
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