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    一食堂，后廚間。

    “柱子哥，忙著呢？”江大軍一進(jìn)簾子門(mén)，就看到何大班長(zhǎng)正坐龍椅上，悠哉悠哉地茗茶呢。

    “喲，這不江大隊(duì)嘛，坐，上座，”傻柱見(jiàn)了來(lái)人，也趕緊起來(lái)招呼。

    江大軍連忙上前幾步，把何雨柱按在座位上，“柱子哥，您這不是寒蟬我嗎？別人不知道緣由，您還不知道我這隊(duì)長(zhǎng)怎么回事嗎？就一臨時(shí)差遣，還是白干的那種，哪像您這班長(zhǎng)啊，正規(guī)軍，每月還有兩塊錢(qián)的補(bǔ)貼?！?

    傻柱噗嗤笑了幾下，擺了擺手，“算了，你這人真沒(méi)意思，不經(jīng)逗，說(shuō)吧，找我啥事兒？”

    江大軍暗自翻了個(gè)白眼，也不跟這貨計(jì)較，“那個(gè)，這不過(guò)來(lái)送我們車(chē)間吃飯人數(shù)嘛?！?

    自從檢修開(kāi)始，軋鋼廠工人大部分都是長(zhǎng)白班了，如何統(tǒng)計(jì)每日吃飯的人數(shù)就成了個(gè)難題，并不是每個(gè)人都來(lái)吃食堂的。

    比如江大軍班上的于大山跟大賈，他們倆天天從家里帶盒飯吃，廠里就要求車(chē)間自己統(tǒng)計(jì)人數(shù)后，上報(bào)食堂。

    傻柱抬頭望了江大軍一眼，略微詫異道：“就這點(diǎn)屁事，也要你這個(gè)大隊(duì)長(zhǎng)親自過(guò)來(lái)？”

    “別人都是干了一天活了，累的夠嗆，我正好去廠辦有事，就順路過(guò)來(lái)了，”江大軍也習(xí)慣了這家伙渾不吝的性子，不以為意，掏出兩支大生產(chǎn)，扔給傻柱一根，“哎，對(duì)了，柱子哥，還有個(gè)事，技術(shù)科的白行簡(jiǎn)跟董斌倆人是我哥們兒，最近事情太多，忙不過(guò)來(lái)，經(jīng)常趕不上飯點(diǎn)，您看能不能給他倆留飯？”

    傻柱很是給了江大軍面子，當(dāng)場(chǎng)允了，“我還以為什么事呢，這事我應(yīng)下了，我說(shuō)這幾天怎么老見(jiàn)不著他倆，原來(lái)是忙工作去了。”

    江大軍奇道：“柱子哥，這食堂每次都是幾百號(hào)人一塊吃飯，您還能記著誰(shuí)來(lái)、誰(shuí)不來(lái)??？”

    “那是，這是我們這一行老一輩傳下來(lái)的規(guī)矩，當(dāng)年，京城隨便一家老字號(hào)，你只要去吃過(guò)一次，下次再來(lái)，店家就問(wèn)一句‘某某爺，您可是老沒(méi)來(lái)啦，還是老規(guī)矩？’，可惜現(xiàn)在沒(méi)人鉆研這個(gè)嘍！”

    江大軍豎起大拇指，贊道：“柱子哥，您是這個(gè)，不光廚藝好，什么八大菜系、譚家菜都精通，連館子里跑堂店小二那平地?fù)革灥幕钣?jì)，您也不差啊，哪像我，到現(xiàn)在為止，還沒(méi)把整個(gè)隊(duì)伍二百多號(hào)人認(rèn)全?！?

    話說(shuō)，建國(guó)前，京城大館子里的店小二是沒(méi)工錢(qián)的，不僅沒(méi)工錢(qián)，逢年過(guò)節(jié)還要給東家上供，他們掙錢(qián)的途徑，是靠客人打賞的小費(fèi)，行話就叫平地扣餅，最初來(lái)源是天橋賣(mài)藝的人，表演前都會(huì)在地上畫(huà)一個(gè)圈，叫撂地。

    傻柱這老小子滿嘴跑火車(chē)習(xí)慣了，卻忘了江大軍也是土生土長(zhǎng)的京城人。
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