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    第2關考核的地點在樓上。

    蘇莞意一進去，一個中年男人就抬起了頭，“蘇莞意，第1關這么快就考完了？”

    蘇莞意：“嗯。”

    中年男人眉頭蹙起，道：“開始吧，要成為一個高級廚師，那一份菜就要講究色香味俱全，包括火候都要控制得當，灶臺旁邊有新鮮的食材，半個小時內(nèi)做一份大菜出來。”

    他目光堪稱嚴厲的在蘇莞意身上掃過，眉頭狠狠的往上壓，肉眼可見的帶著不喜。

    “你應該聽得懂大菜是什么吧，不用我們來提醒你吧？”

    這種輕視的問題，對方顯然不應該問出來，蘇莞意被這么明顯的敵意針對，很顯然地也懵了片刻。

    旁邊人拉了他一把：“老余，你說話就說話，對一個孩子語氣這么重做什么。”

    “我只不過是看不慣有些人走捷徑。”被稱為老余的中年男人一拍桌子，“有些人年紀輕輕初級廚師證都沒有，就想來考高級廚師，真當高級廚師這么好考的？”

    另外兩位老人在旁邊立刻拉住他，低聲呵斥：“余響，不要把你的私人情緒帶到工作上面來，你要是不想當這個評委，那就讓其他人過來。”

    余響鼻翼狠狠扇動，扭頭沖著蘇莞意吼：“行，今天有兩位老師跟你說話，你要考就考，不過你要是考不好，別怪我不留情面，不讓你通過。”

    一見面就給自己施壓，又是沖著自己發(fā)脾氣，蘇莞意表示，自己不忍這份氣。

    她慢條斯理的穿好了圍裙，淡淡道：“用不著，也不稀罕。”

    啪！

    東西被狠狠地撂在桌上，余響表情陰鷙，“行，你有種，希望你等會不要哭著求人。”

    蘇莞意提著雞洗干凈，往砧板上一扔，已經(jīng)想要自己要做什么了。

    白切雞。

    聽起來簡單，只用水煮了一整只雞，等冷卻之后，再將其切好，輔之以蘸料就可以了，但其中可操作的空間極大。

    蘇莞意先是配了料，又給雞肉簡單去除了一道腥味，才將其丟進了鍋里面去煮。

    看她就這樣一整只雞都丟進去了，一位老人詫異道：“這是，要做白切？”


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