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    “不用了，既然您要選擇鱖魚，那就用鱖魚吧。”作為一個頂級的廚師，蘇莞意不懼怕面對任何的食材。

    至此，宋衛東在氣度上面就輸了蘇莞意一節。

    宋衛東看見幾位領導對蘇莞意贊賞有加的目光，心中不舒服到了極致，冷冰冰地想，廚師還是要靠廚藝，其余的都是空話。

    一個小丫頭，能做出一個魚丸，已經是頂天了，

    但絕對不會是他的對手。

    蘇莞意給坐在一旁十分安靜的顧淮洲遞了一個眼神，讓對方不要擔心。

    顧淮洲手撐著額頭，輕輕一笑。

    他從不會擔心這個。

    蘇莞意走到灶臺的跟前，心中已經有了想法。

    她知道宋衛東要做什么——松鼠鱖魚。

    這是一道國宴名菜。

    其最大的特點，就是將鱖魚劃出花刀，做得猶如松鼠一般。

    無論是上個世界，還是這本書里的世界，這道菜都極為有名。

    可她并不打算做這個。

    蘇莞意將手里面的魚一翻轉，宰魚，去腮，刮鱗，動作流暢，隨后將兩邊的魚肉一片一片地片起，再將每一片切成小條。

    其實這個步驟，原本是應該用冷凍的魚更加的合適。

    但對于蘇莞意來說，就算是鮮魚，也并沒有什么難度。

    已經做好形狀的魚腌制好，裹上一層淀粉，下鍋油炸。

    兩邊幾乎是同時下鍋。

    宋衛東下意識地扭過頭看了一眼蘇莞意，看見她居然也在油炸魚時，心里面的不屑越發擴大了。

    原來是跟著他一起做。

    就連底下，秦正平看到這一幕，都心情極好的同顧淮洲說：“顧老板，雇傭這種年輕的廚師，對飯店的發展實在是有百害而無一利，這種只會照搬現成的，萬一到時候偷學了其他人的菜，這在業內可是為人所不齒的事情，你的飯店也會受到影響。”

    “菜都還沒有出來，秦先生又何必如此著急。”顧淮洲穩坐泰山，沒有分給他一個眼神。

    他眼睛直勾勾地盯著臺上的蘇莞意。
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