第(1/3)頁 五菜一湯,每一個都被蘇莞意嫌棄的體無完膚。 許大廚起先不以為意,后來卻越聽越心驚。 做飯好比做學問,肚子里到底有沒有貨,都得拿出來遛遛才知道。 眼前這個小姑娘,明顯就是心里有貨的。 顧淮洲更直接,他拿了雙沒用過的筷子,也不在意是蘇莞意吃過的,把菜逐個嘗了一遍。 隨即放下筷子,用條紋手帕擦了嘴,看似無意的瞥了許大廚一眼,才對蘇莞意點了點頭。 “你說的沒錯,這幾道菜確實有問題。”這個飯店只是他拿來試水的玩意兒,平時關注并不多,今天也是恰巧來了瑜市才過來看一眼。許大廚是不久前才被人引薦過來的,他做的菜,顧淮洲也是第一次吃。 蘇莞意雙手交疊,坐姿端正卻不顯拘謹。 “開飯店,味道才是放在第一位的,如果本末倒置,可就浪費你砸在這店里的裝潢錢了。” 顧淮洲眉梢一挑:“有話直說。” “我可以教他處理食材的方法。”蘇莞意虛虛點了下許大廚,“相信我,我會吃就一定會做。” “條件。” 蘇莞意笑了。 “傅老板爽快人,我這有張秘制菜譜,想賣給你。” 顧淮洲略顯意外:“賣菜譜?” 這跟廚子賣菜刀有什么區別?吃飯的家伙都賣了,不就是殺雞取卵? “我保證這道菜絕對會成為你們的招牌菜,甚至可以讓貴酒店因為這道菜聲名遠播。” 顧淮洲眼睫輕顫:“愿聞其詳。” “說不如做,不知道我有沒有機會當場做給傅小先生嘗一嘗?”蘇莞意站起身,壓根不覺得顧淮洲會拒絕,笑著對許大廚道,“許先生,借廚房一用。” 不得不說,蘇莞意龐大的自信心具有相當強烈的感染力,哪怕冷淡如顧淮洲,此時都不免有些期待。 “我做的這道菜叫生滾猴腦。”蘇莞意系好圍裙,邊處理食材邊講述道,“不知道傅小先生有沒有聽說過,乾帝年間,因生吃猴腦過于殘忍,這道菜就被取締了,但猴腦味道鮮美,營養價值豐富,御廚為了滿足乾帝的口腹之欲,研究出了用其他食材做出猴腦味道的方法。” 第(1/3)頁