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    大家都想嘗嘗開江魚，可是買一條，一是自己家的鍋里燉不下，一家人也吃不完，二是，一條魚就要花掉一個多月的工資，實在是消費不起。

    胡經理推了推眼鏡，蹲在地上，仔細看著盆里活蹦亂跳的開江魚。

    雖說他見多識廣，可也是頭一次見到這么大這么新鮮的，現在這個時間，能捕獲這樣品相的魚，漁夫絕對是高手中的高手。

    “你打算賣多少錢？”

    “我是要賣三塊錢一斤的，這一條大概十五六斤，如果是食堂買的話，我們給食堂打個折，四十塊錢包工包料。”

    聽到包工包料四個字，胡經理露出了一絲罕見的笑容——平時他是不茍言笑的。

    “你的意思是，還會幫我們把魚做好了？我們這可是食堂，最不缺的就是廚師。”

    “雖然不缺廚師，可這開江魚這么貴，要是一般人做砸了，不就暴殄天物了嗎？”

    “你們就做不砸？”胡經理上下打量著許知念，又看了一遍許知齊，最后看了一眼宋淑芝。

    這三個人一看就是農村出來的，兩個還是沒長大的小孩，一個是典型的農村婦女，怎么看都不像是專業的廚師。

    “胡經理，您可千萬別以貌取人，這位宋淑芝女士，師承宋金勺先生，宋金勺先生是南方知名的大廚，曾經行走川渝一帶，做得一手的好川菜，同時還精通魯菜和東北菜菜系，乃是一代名廚，宋淑芝女士得到了他的真傳，這開江魚，可以做出一魚四吃，一點不浪費！”

    “什么，一魚還能四吃？”大伙都發出了驚嘆。

    宋淑芝的臉一陣紅一陣白的，她爹宋老爺子外號是叫宋金勺，可就是農村流動飯店的廚師，根本不是一代名廚，可話到了閨女嘴里，怎么好像自己臉上都貼了金？

    “一魚四吃，我們可得嘗嘗，胡經理，你就買了吧，這個月的食堂評語那里，我們都會給你打滿分?！?

    “對對對，胡經理，這么好的魚，可別錯過了?！?

    礦工們七嘴八舌地勸著，在他們的常識里，開江魚在東北的做法只有兩種，一種是紅燒，一種是醬燜，別的方法他們真想不到了，所以，對于一魚四吃，都十分期待。

    胡經理仍然面色平靜，一副不為所動的樣子，看了一眼宋淑芝，說道：“那你說說，這一魚四吃，是怎么個吃法？”
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