第(2/3)頁 她起身給許知念掖好了被角,兩人頭靠著頭躺下。 “要說這些做飯的門道,就不的不提你姥爺,我自小跟著她走村串戶,不知不覺心里就有個(gè)印象。” “我姥爺?”許知念對(duì)姥姥和姥爺并沒有印象,聽說他們?cè)谀镞^門的第二年就雙雙去世了。 “你姥爺當(dāng)年,是干流動(dòng)飯店的,逢年過節(jié)或者是有紅白喜事的時(shí)候,他就各個(gè)村的竄,帶著我和你二舅,推著平板車,車上放著鍋和灶,到了地方,就支上大鍋,給人家做出一套流水席來,就是靠這份手藝,養(yǎng)活了我們四個(gè)孩子。” “我姥爺原來是個(gè)廚師啊,那他這手藝,又是和誰學(xué)的?” “我聽說,你姥爺在年輕的時(shí)候下過四川,學(xué)了不少有滋味的炒菜,他經(jīng)常做的有水煮肉片,椒香酸菜魚,辣子雞丁,還有一道菜名字可奇怪了,叫毛血旺,里面有鴨血,豆芽,牛肚,亂七八糟混在一起,又麻又辣又香…” 聽著宋淑芝的描述,許知念感覺口水都已經(jīng)蓄滿了。 怪不得娘煮的五香蛋都跟別人煮的味道不一樣,原來,這是血脈壓制,從姥爺那一輩起就是廚子。 “娘,那這些菜你都會(huì)做不?” “我哪會(huì)呀?我小時(shí)候正是困難的時(shí)候,吃不上喝不上,連大米白面都見不著,只見過你姥爺給有錢人家做,有時(shí)候剩下了,能吃上幾口,不過,你姥爺?shù)故橇粝铝艘槐静俗V!” “是嗎,菜譜現(xiàn)在在你手上?” “是啊,這東西別人也不稀得要啊,我是長女,你姥姥姥爺走的時(shí)候,房子和地都留給你的三個(gè)舅舅了,我啥也沒要,除了留了你姥姥的幾件衣服以外,就拿了這一本菜譜,因?yàn)檫@本菜譜是你姥爺手寫的,我想著,能留個(gè)念想。” “娘,你要是能把菜譜上的菜都學(xué)會(huì),你可就是一代廚神了,咱家條件不好的時(shí)候,你做得飯都格外的香。” 許知念不禁想起了剛剛重生過來的時(shí)候,宋淑芝抱著她,明明是一個(gè)陌生人,卻讓她覺得很親切——她身上有種好聞的食物的香氣。 “傻孩子,也就是你愛吃吧。”宋淑芝聽到女兒的夸獎(jiǎng),感覺很幸福。 “娘,我可不是拍馬屁啊,你看上次,你簡簡單單做了個(gè)早飯,李大叔和青蘭姐都吃得很適口。還有年夜飯,滿滿一桌子菜,你一個(gè)人張羅的,你看我那幾個(gè)堂哥吃得,各個(gè)溝滿濠平,肚子溜圓,那盤子比臉都干凈。” 宋淑芝被許知念逗笑了,柔聲說道:“或許你娘沒別的優(yōu)點(diǎn),就做飯還湊合。” “娘,你這個(gè)優(yōu)點(diǎn),得發(fā)揚(yáng)光大,你今天晚上泡下的那些五香蛋,明天就別拿去賣了,我有用。” “不賣五香蛋了,那不就少了一個(gè)進(jìn)項(xiàng)嗎?你哥現(xiàn)在還沒娶媳婦呢,咱可不能剛嘗到點(diǎn)甜頭就不努力了。” 第(2/3)頁