第(2/3)頁 “哦?”王德源回頭看著姜初陽。 “我家這野豬肉腌制的手法,可沒有你說的那樣普通?!苯蹶柪靡虏鎸⑽蓍芟缕渲幸淮柏i肉給叉了下來,然后遞給了王德源。 “呵呵……你家又沒有人是大廚,怎么可能……”接過野豬肉的王德源一臉的不屑,本來想給姜初陽指點一番,但下一秒他整個人卻是呆住了。 他發現野豬肉上的打鹽切口是那樣的專業,刀工是那樣的整齊,而且腌制出來的野豬肉居然沒有縮水,而且被外表那一層特殊的‘油脂’物質給包裹了。 這樣腌制出來的野豬肉,不用看能保留野豬肉原有的鮮味,也能將野豬本身的膻味給祛除,這就是德源飯店的大廚來了,只怕也未必能做到這一步的。 念及至此,王德源連回過神來:“這野豬肉是你媽腌制的?” “不是滴,是我四哥!”小紅薯自豪的搶先回道。 “咳咳……的確是我。”姜初陽確認道。 沒有辦法,小紅薯既然都說出來了。 那他就算是不承認。 只怕王德源也會不相信。 所以不如直接承讓,這樣還會讓王德源刮目相看。 畢竟他這樣小的年紀,不應該知曉這樣專業且帶有秘方的腌制方法。 王德源哪里知道姜初陽的心思,在反應過來后那是像看怪物一樣看著姜初陽:“你以前是不是跟大廚學過腌肉啊?” “不是,書上看到的?!苯蹶栃χ焓謱⑼醯略词种械囊柏i肉拿了過來,用衣叉重新掛在了屋檐下。 至于哪本書,他肯定不會細說。 因為這本就是敷衍之詞。 王德源是聰明人。 自然是聽出來了。 所以他也沒有追問,而是問道:“你家屋檐下這腌制的野豬肉至少還有五六十斤吧?等下買一些給我如何?” “原則上沒有任何問題,只要價格合適。”姜初陽回道。 家里面缺錢,這點他肯定要改變。 所以有機會賣一些野豬肉出去。 那他必須把握住。 “價格好說,一塊錢一斤,先給我來十斤?!蓖醯略闯烈髁艘幌卤阏f出了他心里面能承受的價格。 畢竟市面上家養的豬肉只在六角錢一斤左右。 野豬肉的價格出的太高。 那他飯店就沒有什么利潤了。 然而姜初陽卻是搖了搖頭:“要是這野豬肉沒有腌制,我可以一塊錢一斤賣給你,甚至八角錢一斤都沒有任何問題,但現在……你至少要在原本的價格上,加兩角的腌制加工費,否則我不賣。” 第(2/3)頁