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    “趁著東西還沒搬來，我們先說說食堂工作中我還發現的其他問題，第一個就是衛生問題。”李主任說完，指示旁邊的兩個工人搬來一塊黑板，在上面寫下了“衛生”兩個字。

    不過李主任還是沒裝成，因為旁邊的一個大媽拄著拖把棍說到“主任，你就別寫了,    咱們食堂大半都不識字，說就行了，早說完我們還得干活呢。”

    其余的人也大笑起來，一點也不顧及李主任的面子，把他氣的臉一黑。

    接著也不知道從哪找出來了一根小木棍，敲了敲黑板“你們還好意思說不識字，這是丟我們食堂的臉,    而且這是個很嚴重的問題，接下來我們會重點討論。”

    一旁的大媽是真的不在乎這位李主任,    嘴里嘟嘟囔囊的，但是聲音一點都不小“我們就是個打掃衛生的，識字有什么用。”

    “你……你……等下再說這個，我們還是先說衛生問題。”

    李主任估計是看到如果繼續很大媽吵，這時間是不夠用了，最主要的是他不一定吵得過大媽。

    于是只能先放過這件事，“衛生問題，首先就是洗菜，我之前看到了，你們洗菜就是在水管下面沖洗，或者在大盆里面浸泡，忘記了宣傳手冊上面是怎么說的嗎？

    菜要分類處理，青菜之類的不要泡在水里太久，要先洗在切，而黃瓜、西紅柿之類的可以生吃的蔬菜，需要先洗干凈，用開水燙過，再用過錳酸鉀浸泡之后才能吃,    你們都做到了嗎？”

    “哪有這么麻煩，我們都這樣做了十來年飯菜了，也沒見吃出啥毛病來，老話說得好，不干不凈，吃了沒病，主任，你不會沒聽過啊。”

    小衛看著這幾位大媽，這年頭的工人是真的杠，沒挨過社會的毒打，有啥想法都敢直接說出來。

    其實人家李主任說的人沒毛病，病從口入，這年代肚子里面有蟲的人可真不少，不提他的目的和方法，至少這種要求衛生的做法沒毛病。

    估計李主任是想通了，直接忽視了這幾位大媽“我不問你們之前是怎么做的，現在我是食堂主任，就得按我說的去做，聽到了嗎？”

    看到眾人敷衍的回答了一聲，李主任又繼續說到“接下來就是餐廳的環境衛生,    你們看看屋里的蒼蠅，之前讓你們安裝的紗窗呢，這都一周了吧，怎么還沒裝好？”

    這次胖子組長笑呵呵的站了出來“主任，我們第二天可就按您的說法去后勤那邊去領紗布了，但是他們那邊說沒有存貨，讓我們多等等。”

    “行，那這件事不怪你們，但是，做事清要自己多動動腦子，勤快一點，每天都去問問。還有這桌子，都用堿水擦洗了嗎，那邊的打飯用的碗勺，用沸水煮過了嗎？”

    隨即，又指了指打飯窗口那邊摞著的碗勺“你們看看，說了多少遍，洗干凈的廚具要放到碗柜里面，就在外面這么放著，落灰了怎么辦，怎么，都當沒聽見是的吧？”
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