第(2/3)頁 把唯一的桌子清理了一下,先放好承盤,然后把石磨坐上,承盤出水口伸出桌面,下面放上水桶,設備就因陋就簡安裝好了。 文昊找來一個木墩兒墊著,光明興奮的抓起把手,鄭娟添料加水,光明轉磨,這磨豆腐姐弟二人組算是成了。 “光明,你慢點,都濺出來了。”鄭娟抱怨道。 “對,光明,速度慢下來,你要給姐姐添料的時間,而且要轉很久,這樣一會兒你就沒力氣了?!? “好,姐,這樣行么?” “差不多了?!编嵕甏鸬?。 經過調整,姐弟倆找到默契,運轉開始穩定。 文昊刷好鍋,找了一個平常蒸饅頭時用作墊布的紗布,準備過一會兒用來做濾網。 這一通操作下來,文昊才明白,做任何事兒都不容易,開始以為做豆腐很容易,這一開始才知道,小里小去的用的東西真不少,用啥啥沒有,咳…… 鄭母串門回來的時候,豆漿已經煮到鍋里了。 鄭母沒想到三個孩子搞出這么大陣仗,既吃驚又感動,都是好孩子啊! “媽,你看,昊子找回來個什么?石磨啊,我只聽說過。”鄭娟拉著鄭母的手,到收拾后的石磨面前說道, “可是好沉,我都抱不動?!? “轉起來很輕,剛才我都轉磨了。” 光明接話夸功,他這一會兒正在炕上歇息,興奮過后才知道,這磨不是誰都能推的起的,現在倆胳膊都抬不起了。 “媽的小光明很厲害,你哥姐也是有本事的?!? 鄭母狠夸一通,三個孩子都沒落下,大領導一般,平衡掌握的很好。 鍋已經開了,文昊先裝了四碗出來,預備待會兒給大家嘗嘗鮮。 鄭母用食鹽和醋調配了一些鹵水,文昊用勺子把煮好的豆漿全部舀到桶里,把鍋里的豆腐鍋巴戧出來,遞給鄭娟。 鄭娟先給鄭母放嘴里一塊,然后和光明分享去了。 這豆腐鍋巴是孩子的最愛,文昊有這樣記憶,鄭娟光明當然也會喜歡。 重新刷好鍋,鄭母把鹵水放進鍋里,文昊摸了一下水桶,發現豆漿溫度差不多了,提起水桶把豆漿全部沖入鍋里。 這就是沖湯,比點豆腐要容易些。 第(2/3)頁