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第二百二十章 烤魚的誘惑-《四合院傻柱你要老婆不要》


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    何雨柱回來的時候,何雨水已經快將魚收拾好了。

    “還是雨水有心?!?

    聾老太太夸獎著何雨水,何雨柱聽了不以為意,孝敬老太太不是應該的嗎。

    “行,那我正好給你們露一手。”

    何雨柱都過來了也不能什么事情都不做,那不是他性格。

    聾老太太樂呵了。

    “娥子,你沒吃過柱子做過的飯菜吧,    今天就好好嘗嘗保證你喜歡。”

    婁曉娥也是順著老太太的心情。

    反正只要不是她做就行。

    而且她真沒有嘗過何雨柱做的飯菜,軋鋼廠有名的廚子,她父親都說過傻柱做菜好吃。

    今天就嘗一嘗。

    葉閑帶著一大魚簍的魚進了后罩房就開始處理,家里的姑娘都幫他。

    將幾條大魚去鱗,去內臟洗去血水。

    葉閑用蔥姜蒜和鹽還加了一些面堿和淀粉將魚腌上,白曼寧學著將魚處理好。

    金燦爛幫葉閑在房前用磚頭支起了一個爐灶,上面放上了一塊清洗干凈的石板。

    許霞和劉立夏等人找了一些廢木頭放入爐灶坑內。

    葉閑打磨的石板有五十厘米長寬,    當初為了這個石頭沒少找了好多地方才劃拉到。

    經過打磨留有五公分的厚度,    為了能夠有效地聚攏熱量,他在石板的背面刻了很多規則紋路。

    熱效能轉化會提高一些。

    十分鐘后。

    葉閑將腌制的幾條魚清洗出來,再進行改刀,將魚分開成平鋪樣式。

    幾條魚都進行了同樣的改刀。

    爐灶的柴火已經點燃。

    沒一會兒石板上用清洗留下的水跡快速被燒干。

    葉閑做了一些調料,讓她們端出去,將饅頭切成片拿出去。

    石板上放了一點油,接著將魚放上去。

    隨著時間變化,石板上的魚發出滋滋的聲音。

    魚出現焦糊的效果魚香味也隨之飄散出來。

    葉閑將魚翻面,接著就往烤魚上刷秘制醬料,刷完后撒入些香菜,香氣更盛。

    圍觀的姑娘們看著考慮都直咽口水。

    饅頭片放在石板上同時進行烤制,沒一會兒口感就變成了外焦里嫩。

    撒上燒烤調料,孜然粉辣椒面,將烤好的饅頭片先分給許霞,劉立夏幾人。
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