第(1/3)頁 何雨柱回來的時候,何雨水已經快將魚收拾好了。 “還是雨水有心?!? 聾老太太夸獎著何雨水,何雨柱聽了不以為意,孝敬老太太不是應該的嗎。 “行,那我正好給你們露一手。” 何雨柱都過來了也不能什么事情都不做,那不是他性格。 聾老太太樂呵了。 “娥子,你沒吃過柱子做過的飯菜吧, 今天就好好嘗嘗保證你喜歡。” 婁曉娥也是順著老太太的心情。 反正只要不是她做就行。 而且她真沒有嘗過何雨柱做的飯菜,軋鋼廠有名的廚子,她父親都說過傻柱做菜好吃。 今天就嘗一嘗。 葉閑帶著一大魚簍的魚進了后罩房就開始處理,家里的姑娘都幫他。 將幾條大魚去鱗,去內臟洗去血水。 葉閑用蔥姜蒜和鹽還加了一些面堿和淀粉將魚腌上,白曼寧學著將魚處理好。 金燦爛幫葉閑在房前用磚頭支起了一個爐灶,上面放上了一塊清洗干凈的石板。 許霞和劉立夏等人找了一些廢木頭放入爐灶坑內。 葉閑打磨的石板有五十厘米長寬, 當初為了這個石頭沒少找了好多地方才劃拉到。 經過打磨留有五公分的厚度, 為了能夠有效地聚攏熱量,他在石板的背面刻了很多規則紋路。 熱效能轉化會提高一些。 十分鐘后。 葉閑將腌制的幾條魚清洗出來,再進行改刀,將魚分開成平鋪樣式。 幾條魚都進行了同樣的改刀。 爐灶的柴火已經點燃。 沒一會兒石板上用清洗留下的水跡快速被燒干。 葉閑做了一些調料,讓她們端出去,將饅頭切成片拿出去。 石板上放了一點油,接著將魚放上去。 隨著時間變化,石板上的魚發出滋滋的聲音。 魚出現焦糊的效果魚香味也隨之飄散出來。 葉閑將魚翻面,接著就往烤魚上刷秘制醬料,刷完后撒入些香菜,香氣更盛。 圍觀的姑娘們看著考慮都直咽口水。 饅頭片放在石板上同時進行烤制,沒一會兒口感就變成了外焦里嫩。 撒上燒烤調料,孜然粉辣椒面,將烤好的饅頭片先分給許霞,劉立夏幾人。 第(1/3)頁