第四章 你這手藝絕了-《四合院傻柱你要老婆不要》
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“葉閑,我燉的雞,嘗嘗我的手藝如何。”
葉閑一看就知道是何種做法。
“何師傅做的是濃汁雞,燜雞三絕,一品湯,二品肉,三品米。”
”
傻柱知道是遇到高人了,要知道他在食堂小灶做的燉雞實際上只是半成品。
并不影響走菜上桌。
全被人看出來了,這還是頭一次遇到個真懂行的。
葉閑品嘗后覺得傻柱的手藝是學到家了。
“湯汁醇厚,肉質滑嫩。”
“如果我沒有猜錯的話,何師傅是要等下放入些配料來完成最后的燜制。”
“濃汁雞肥而不膩再配上米飯,吃一口讓人回味無窮。”
傻柱都有些控制不住情緒了,能夠遇上個同道中人而且對方的廚藝還比他高不止一籌。
品嘗了紅燒兔肉彼此廚藝高低立判。
傻柱心里已經承認葉閑的手藝是比他強。
在葉閑看來傻柱的這一手“一分為二”。
簡單說就跟一雞多吃一樣。
算是一雞多種做法,不是太稀奇。
經過葉閑這么一品評三位大爺都想嘗一嘗,真是被說出來的感覺給吸引了。
許大茂一看要是真讓幾位大爺大媽都嘗嘗,豈不是等于銷毀了證據。
“我說幾位大爺大媽,咱們是來找證據的,怎么全想著吃雞呢。”
許大茂總是會趕在點上打岔,一打一個準。
閻埠貴都拿起了筷子馬上就能占一口便宜了,心里美滋滋呢,誰知道沒得逞,心情瞬間不美麗了。
他就記得許大茂壞得事。
一大爺易中海認為正事要緊,差一點就能幫到傻柱了,再次見識到了許大茂的精明。
許大茂可是看得仔細,鍋里的燉雞只有一半沒有雞頭難分公母,就憑這點他就打算認定是傻柱做的。
“傻柱,鍋里剩半只雞,沒有雞頭難分公母,看你怎么證明雞不是你偷的。”
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