第十八章 合格還是不合格-《星際美食小甜妻》
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路唯思量了片刻后決定做最簡單,也是最考驗耐心的一道葷仿素菜。這道菜是根據老爹教她的雞豆花的做法變化而來的。
路唯將已經清洗好的眨眼怪的肉全部剃出來,然后拿出冰箱里僅剩的一顆不知名的鳥蛋,將蛋黃和蛋清分離在兩個碗里。
接下來就是考驗路唯耐心的時候了,需要將眨眼怪的肉剁碎,剁得越細膩越好。
路唯一邊剁,一邊仔細地將肉里的筋膜去掉,保證最后打出來的肉蓉順滑得就像是絲綢一般。
剁完肉蓉,路唯只覺得自己胳膊酸得都要抬不起來了,“以前都是用機器一下子就完成了,這個鬼地方居然連個絞肉機都沒有,真的是累死我路小廚了,”
路唯一邊不滿地叨叨,一邊將剁好的肉蓉倒進盛這鳥蛋蛋白的那個碗里就緒攪拌,一直到攪拌到蛋清完全和肉蓉融合在一起了為止。
準備好了基本食材后,路唯又馬不停蹄地將剛才提出來的肉骨頭丟進大鍋里煮,一邊煮一邊將浮沫撇去。這之后又用肖梓木用來濾咖啡的紙過濾了幾遍,讓湯看上去清澈無雜質。
底湯熬好了以后,路唯拿出一個湯勺,舀上一勺肉蓉,然后慢慢地輕輕地放到熱湯里,直到肉蓉凝固,看上去形似一塊潔白的豆腐。
將所有的肉蓉都煮定形后,路唯將這些定形的肉蓉盛到了一個平時肖梓木放烤肉的盤子里,碼放整齊。
最后,路唯用復合調味汁調出了一個蘸料放在另一個小碟子里,讓食客蘸著調料汁吃,就像是吃鹵水豆腐腦一樣。
路唯自己還是很滿意自己的這道創意菜品的,但是系統卻只是給了一個及格分。
“就這點材料,你還指望我做出什么精品菜肴啊,蠢系統就是蠢系統,”路唯撇著嘴不滿地抗議。
系統卻無情地給出了路唯不能得優秀的理由:第一肉蓉剁的不夠細,第二湯色不夠清澈,第三肉蓉煮過頭,失去了仿豆腐的鮮嫩,第四沒有去除肉里的腥味。
路唯對著系統提出的四個理由,竟也是無言以對,“好吧好吧,你都對,是我做得不過好行了吧,只要你算我合格,能讓我升星就行,”
系統給出提示:路唯升為兩星,得到兩份中級食材獎勵。
路唯開心了一瞬就又耷拉下了腦袋,“獎勵我又拿不到,高興個屁啊,那個人渣居然還真的把我的手環賣給了別人,混蛋亓珩!”
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