第四百一十八章 豆面抿尖-《一品財緣小廚娘》
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伙計二壯皺皺眉,這個大娘一點聽不進去別人的話,就會鬼吼鬼叫,他把錢和她們沒吃完的飯交到大娘手里,“大娘,這是找給你的錢。”
“嘁,都是一個村的,還收我們的錢,她可真小氣,怪不得做不出一樣像樣的菜!”接過錢,李桂花扭噠扭噠往外走。
后頭有個食客嚷了一嗓子,“都是一個村的,有些人嘴上不積德,還指望人家不收錢,真把自己當香餑餑了。”
“哈哈!”館子里的食客哄堂大笑。
李桂花和李杏黃灰溜溜走了。
食客們還在說,“為老不尊,咋有這樣的老女人呢,誰敢娶她閨女,那可有的受了!”
“嘿,你可真傻,她閨女啊,干的就不是正派事情,不傻的男人誰會娶她!還說掌柜的這么不好那么不好,人掌柜開館子賺錢,不偷不搶,不比那兩個人強。”
“我最聽不下去的,就是她說這的菜不好吃,簡直是睜眼說瞎話,團圓家常菜最好吃!”
“對,團圓家常菜最好吃,在我心里排第一位。”
“團圓,食客們說什么呢?”李青梅聽著前面館子里鬧哄哄的,可西風和二柱沒過來,應該沒出事。
團圓在給菜勾芡,薄薄的芡一淋上,菜就出鍋,她一邊刷鍋一邊回答姑,“姑,我就在你身邊,哪里會知道。”
滾滾知道,“團圓,食客們都在說團圓家常菜好吃,剛才李桂花不是挑毛病嘛,可她越挑毛病,大家越覺著你做的菜好吃。”
團圓當時沒攆走李桂花和李杏黃,是衡量后覺著不叫她們吃,麻煩更多,叫她們吃,她們也就是挑毛病,但館子開了這么久,大家對于團圓家常菜,早就有了自己的評價,她也就不怕李桂花和李杏黃挑刺。
正如團圓所想,館子的生意絲毫沒有受影響,而團圓又推出了野菜的新搭檔——抿尖。
抿尖就是用豆面和成面團,把抿尖床放在沸水鍋上,把面團用手掌不停抿,從眼里掉下去的就是抿尖。抿尖很容易熟,在鍋里翻一個滾就能撈出。有俗語說:“疤女子朝天起,小后生挽占起,不地不喧鬧打起”,形容的就是做抿尖。
怕鎮上人吃不慣純豆面的抿尖,團圓試著把抿尖做成了豆面和白面兩摻的,這樣口感更細膩。
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