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    “可以啊，大軍，你從哪挖的，現在這玩意可不好找。”張浩撥弄著木盆里滑不溜秋的黃鱔，驚嘆道。

    話說他小時候也沒少去田間地溝或水塘里挖黃鱔，可自從福壽螺泛濫后，村民用藥用得猛，導致黃鱔也跟著遭了秧，差不多都快滅絕了。

    如今或許只有在一些退耕拋荒多年的水田里才會殘留著一些，只不過這樣的田里面都長滿了草，是很難找不到黃鱔洞的。

    大軍笑著說道：“前幾天下田干活的時候，在附近的荒田里挖出來的，沒想到還不少，估計是這幾年沒多少人種田，生態恢復了一些，黃鱔也跟著多了起來。”

    大軍家里也耕種了一畝多的水田，只不過在村子的西面，他也是剛忙完春耕就來找張浩敘舊的。

    山區可不像平原地區那樣，幾百上千畝田地連成片的，耕作也基本差不多實現機械化了，哪像南福村的田，都是東一小片西一小片的，而且地勢還不平坦，有些甚至連拖拉機都進不了，只能靠最原始的耕牛來犁田。

    其實這種位置不好的田地也快差不多都被放棄了，現在農村種田的人本來就越來越少，實在想種大不了去借別人拋荒的好田來種，同村人一般也不會拒絕的。

    聽到動靜，老爸老媽也從屋里走了出來，看見木盆里那么多的黃鱔，同樣有些驚訝，“呦，軍仔又弄來好東西了。”

    “前幾天下田時順手捉的，我媽叫我送過來一些，家里還有呢。”大軍生怕張傳平夫婦又推辭，連忙提前堵住了他們的口。

    張秀蘭聽后笑罵道：“你這孩子，下次再拿東西來我就不讓你進門了，之前送的鴿子我們都還沒吃呢。”

    這些天忙著春耕，那十只鴿子還在籠子里養著呢，每天就喂了點水，撒點谷子，張浩怕它們活不成，還加了點靈泉水喂養，現在倒是還依舊活潑亂跳的。

    大軍當做沒聽到張秀蘭的話，嬉皮笑臉的說道：“大娘，今天我就厚著臉皮在這蹭飯吃了，等會跟我大伯和浩哥好好喝一杯。”

    “還能少了一雙碗筷不成，正好家里養著一些石螺，等會一起炒了給你們下酒。”

    石螺是張浩前兩天去干活的時候順手摸了一些，養在家里吐泥沙，準備忙完活后犒勞一下自己的，大軍這是趕了個巧啊。

    張浩在旁邊插嘴道：“媽，家里的藥材還有沒有，這幾天干活大家都累壞了，要不再煲個藥根雞來補補？”

    “行，正好今天有時間，”張秀蘭也覺得這兒子說得有道理，于是對他們說道：“大軍，你們先坐著聊會天，我這就去殺雞。”

    大軍沒想到自己拿黃鱔過來還能換到真么豐盛的一頓飯，立即毫不客氣的說道：“行，大娘，看來今天我是賺到了，好久沒喝過大娘親手做的藥根雞湯了。”

    所謂的藥根雞就是用從山里挖來的雞血藤、牛奶樹根等二十多種中草藥根匯聚一鍋，再加入金櫻膏、黃酒等配料放到煲里用炆火慢慢熬成藥湯，然后把藥湯倒進預先宰殺好的家養土雞，在煲中繼續慢火煲約一個鐘頭，最后放入少許食鹽即可食用。

    藥根雞的做法古樸，由來已久，相傳以前是皇帝的御用食品，其營養豐富，頗具壯陽補腎、防病治病、強身健體之功效。歷經兩百多年，昔日的宮廷美宴揭開了神秘的面紗，流傳至民間，成為普羅大眾餐桌上的一道佳肴。

    不過張浩家里的藥根雞和別家的做法是有些不一樣的，主要體現在放入的中草藥配方不同，因為這種配方是張浩那位精通醫術的爺爺從殘缺的古方中還原出來的。

    而這副古方又是張浩爺爺那位游方道士的師傅交給他的，聽說正是宮廷秘方，只不過配方略有殘存，經過張浩爺爺多年嘗試才最終還原出來的。

    理所當然，這種做法的藥根雞其營養價值更高，強身健體的效果也更明顯，同時吃起來又美味至極，當得上是一副絕佳的藥膳美食了。


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