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    十五分鐘不到，張浩就麻利的殺好一只雞送進廚房了。

    廚房在東屋的最里面，屋后就是后山的緩坡，除了一些果樹外還有一塊很小的菜地，種了幾壟姜、蔥、蒜、辣椒等調(diào)味菜，可以從廚房的后門通到那里。

    靠后墻處還砌了個一米多高的水池和洗菜臺，兩根膠管將山上的泉水引入池中，水池裝滿后會自動溢出到外面的小水溝中，繞過東邊的外墻，最后流進屋前的蓮塘里。

    廚房里用的是一大一小兩個灶口的土灶，青磚水泥壘砌而成，外面還貼了層白色的瓷磚。小灶一般每天早上都會煮一鍋粥放著，人吃或著喂牲畜，剛好夠一天的份量。

    大灶是一口大鐵鍋，用來炒菜做飯的，鐵鍋旁還有個水罐，做飯時添上冷水，飯菜做好后基本就燒開了，很是方便。

    灶臺靠墻的煙囪用土陶管一節(jié)一節(jié)的駁接著穿過屋頂，矗立空中，做飯時升起裊裊炊煙，別有一番鄉(xiāng)村風味。只是現(xiàn)在村里基本都用煤氣做飯，燒柴火的人越來越少了。

    灶臺旁邊還有個神臺，那里是敬拜灶君爺?shù)?，一盞油燈，一尊香爐，一盤糕點，每逢初一、十五老媽都會給灶君爺上香，保佑全家平安。

    “人間煙火鍋灶始”，一日三餐，日復一日，月復一月，年復一年，就在這土灶的方寸之間盡顯酸甜苦辣咸，而由此烹出來的菜肴，才會有家的味道！

    ……

    由于時間緊，怕兒子餓著，所以這只雞張秀蘭打算姜炒，這樣比較簡單快捷。只需要將雞肉斬成塊，與姜片一起放入鍋中翻炒，等快好了的時候再用淀粉勾芡，如此做成的雞肉不僅嫩滑入味，而且里面香稠的湯汁最適合用來拌飯了。

    張浩一邊幫老媽燒火，一邊閑聊道：“媽，爸去哪里赴圩，怎么還沒回來？”

    “今天是河東鎮(zhèn)圩日，比較遠，估計今天的山貨也不怎么好賣吧。”

    河東鎮(zhèn)就在安陽鎮(zhèn)隔壁，距離南福村有二十多公里，過了河東鎮(zhèn)再走十七八公里就到縣城了。

    河東與安陽兩個鎮(zhèn)的圩日是錯開的，安陽這邊逢農(nóng)歷“一四七”為圩日，河東逢“三六九”為圩日，這樣兩個鎮(zhèn)的人都會有更多的交易機會。

    聽到老媽的話后，張浩不禁抱怨道：“都說過別去挖那些山貨了，他的腿腳又不方便，挖那些東西又累又掙不了幾個錢，何苦呢?！?

    屋后面就是連綿的群山，自然不缺山貨草藥，像什么硬板頭、雞腸風、五指毛桃等藥材山里多得很。

    這些東西拿到大城市里可能會值些錢，但在老家這樣的山區(qū)就賣不了幾個錢了，想吃的自己去山里挖就是了，誰會花那個冤枉錢。

    張秀蘭白了自家兒子一眼，沒好氣說道：“你有能耐跟你爸說去，看他聽你的不，在這跟我說有什么用。”

    張浩聞言只能訕訕的笑了一下，他也知道自己說了也沒用，老爸這個人是閑不住的，說了還可能會挨批。

    說起來張浩家以前的條件在整個村里都算是不錯的了，不然也建不起這么大的一座宅子來。
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