第58章 粉皮-《帶著異能穿回七十年代》
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李敏洗了手出來,問田靜中午吃什么。
田靜想問有選擇嗎?不是南瓜就是紅薯,瞥見晾曬的葛根粉后,她露出笑容,對李敏招手,“過來,我告訴你中午吃什么?!?
田靜那笑容,讓李敏莫名有些期待,“大嫂?”
田靜抬手指向篩子,“攪拌葛根粉成糊狀,蒸熱盤子,抹油,舀粉糊在淺盤上轉一圈,只在淺盤留下薄薄的一層,放屜上蒸成透明的褐色就是熟了。”
“揭下來放冷水里一過就撈出來,按照一個人十來張的份量做?!?
“所有粉皮蒸好后,醬油熗鍋,挖一塊肉湯凍,加一點點水和鹽,撈幾塊肉切肉末放進去,再洗兩棵菠菜切碎末放進湯里,菠菜一熟就出鍋,這是澆頭?!?
“粉皮切條,澆上澆頭,嗞……,李敏,你快去做,我要流口水了。”
不止田靜流口水,聽她說的三人也流口水,李正國差點計算錯了車轱轆的尺寸。
李敏轉身進廚房,“我這就做,聽你這么說,和蒸薄餅有些像。”
“是的,記住別太厚了,厚了不好熟,還不好吃。”
“知道了,你給我拔兩顆菠菜進來?!?
“行,也交給我切。”
姑嫂兩人忙活起來,李母看看廚房又看看路邊做木工的兒子,再次感覺到日子的美好。
不多時,廚房里傳出兒媳婦說閨女這不對那沒做好的話,閨女憋著氣說下一張肯定能做好,李母輕笑出聲。
一個小時后,外面兩個被香味刺激的直流口水的人,終于聽到喊開飯的聲音。
李正國拎著工具回來,想要扶他娘下涼床。
田靜端著碗出來了,制止了他,“別動了,就這么端著吃,呃,婆婆,你能端動碗吧?”
田靜喊不出娘,也不可能喊嬸子或大娘,直接喊了婆婆。
李母卻很高興,笑瞇了眼,“能端能端,我有勁了?!?
李正國去了東屋,把炕桌搬出來,放在他娘身邊,“端不動,就放這上。”
“嗯好。”李母應下。
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