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    制作果醬，就要用到麥芽糖，在桃源村，想要買到正宗的麥芽糖還真不容易。

    不過，還是那句話，作為一個兩百年的老農業工作者，林小北想要麥芽糖還用得著買，傳出去不是打臉嗎？

    麥子泡水，催芽，磨碎，和泡水后煮熟的糯米混合在一起發酵。

    發酵完成，過濾，然后放在鍋里熬，等水分蒸發到一定程度，撤火，晾涼，歐了！

    如果是一般人，光是制作麥芽糖，沒有一兩個星期根本就下不來。

    可是對于林小北來說，也就是一個法訣的事情，麥子泡水之后，一記小炎陽術，不到兩小時，麥芽就達到了要求。

    等麥芽和糯米拌勻之后，就不用再使用法訣了，因為之前小炎陽術的余力還在，只要溫度合適，幾個小時就能發酵成功。

    林小北制作的可不是一點點的麥芽糖，既然做一次，就不能浪費，小炎陽術能催生多少麥芽，林小北就泡了多少小麥，糯米也是最大的量，所以整整弄出來了將近五百斤的麥芽糖。

    一樹的桃子是用不了這么多麥芽糖的，不過沒關系，可以留著以后慢慢用。

    等麥芽糖熬好之后，樹上的桃子已經堅持不住了，就像是成熟得不能再成熟的熟女一樣，再不采摘就會出問題。

    林小北制作的水蜜桃果醬，是既沒有煮桃子，也沒有高溫消毒，就是簡單地把水蜜桃和麥芽糖一拌，然后用幾個洗干凈的大油桶一裝，最后再一記小炎陽術打過去，把蓋子一封就歐克了！

    什么，沒有消毒會腐爛變質？

    別開玩笑了，自從林小北回歸以來，還從來沒有見過用小炎陽術“消毒”過的東西腐敗呢。

    當然，使用過小炎陽術之后，也要蓋好蓋子，就算不是絕對密封，最起碼也不能隨便通氣。

    不說水蜜桃，就是林小北熬制的麥芽糖，幾乎就饞哭了半個村子的小孩子。

    小炎陽術催生的麥芽，絕非普通狀態下長出來的麥芽可比，不但充分激發出了麥芽糖的甜香，還激活了人們的嗅覺細胞！


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