第十章 請馬爺吃飯(求推薦收藏)-《懶散初唐》
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將劉老大他們安頓好后,李休回到家中的第一件事不是想辦法幫劉老大他們報仇,反而一頭扎進廚房準備做菜。沒錯,就是做菜,昨天送來的肉還沒有吃完,豬頭與豬腳也沒有處理,各種調料他早在之前就讓劉老大買回來了,就差做成菜了。
豬頭最不好處理,所以李休第一個先把豬頭拿過來,整個豬頭已經清洗干凈,他用大刀把豬頭劈成兩半,然后用開水燙了一遍,這才下鍋煮,煮到八分熟時再撈出來,并且放到冰冷的井水里泡著備用。
本來豬頭做成扒燒豬頭最好吃,至少李休很喜歡這道菜,但是一來這道菜做起來太復雜,耗費的時間也太長,李休雖然喜歡吃,但也只知道大概的做法,他也沒信心一次就做成,所以才改成另一種做法,那就是蒜泥豬頭肉,辛辣爽口吃著香,而且還吃不膩。
蒜泥豬頭肉關鍵是煮熟后用冷水泡,而且還得換幾次水,最后使得肉發白質地發硬,用刀切的薄如紙,這樣拌上蒜泥才好吃。
趁著泡豬頭肉的時間,李休把豬腳也切成幾塊,焯水后加入各種調料燉煮,這次做的是鹵豬腳,大火燒開后轉為小火,足足煮上一個多時辰,直到湯汁濃稠晶亮,帶著幾分膠質感時,這才算成功。
另外昨天包餃子還剩下一大塊肉,肥瘦相間剛好做紅燒肉,等到三道肉菜做后,李休又用大火爆炒了份綠豆芽,總算是把這三葷一素的四道菜全都做好了,然后拿出食盒把四道分別放進去,看了看外面,剛好臨近中午,這才微微一笑提著食盒走出院子。
立冬已過,今天的天氣也不怎么好,頭頂上是一層厚厚的烏云,看樣子似乎是想下雪,黃渠中的河水倒是很清澈,只是河邊已經結了一層薄冰,看樣子用不了多久,整個河面就會被凍住,看來大唐的冬天比后世來的要早一些。
依然是那棵枯死的大柳樹下,被劉老大他們稱為馬爺的中年人手持著筆直的釣竿,端坐在竹榻上等候著魚兒上鉤,李休這時忽然有種錯覺,現在自己的不就像是一條河中的小魚,看似自由自在,但其實連自己的命運都無法掌握。
想到上面這些,李休忽然嘆了口氣,看來之前自己想的有些太過簡單了,不過現在不是想這些的時候,當下只見他走到馬爺的旁邊,也沒打攪對方釣魚,就這么靜靜的站在那里,表情也十分恭敬,畢竟有求于人,自然要拿出一副求人的樣子,他可不認為自己身上有什么王霸之氣,震一震就能讓人哭著喊著跑上來主動幫忙。
對于李休的到來,馬爺卻連看都沒看他一眼,看樣子他不但脾氣怪,而且還是個小心眼,對于上次的事依然是耿耿于懷,這讓李休也不由得苦笑一聲,看來想要達成自己的目的,也并不是一件容易的事,他也只能盡量努力,接下來就要看天意了。
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