44.釀酒-《從選擇女仆開始領主生活》
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第三天,到達酒曲鎮。
作為領地內紅酒、葡萄酒主要產地。小鎮附近的山坡、田野上,種滿了各品種、顏色葡萄。
大多數是紫紅、藍白、以及青色。偶有大紅色的稀有品種。口感除了更加酸澀一些外,倒也沒有什么特別。
鎮民們注視著路過的衛兵。
注視著她們精良的皮甲,注視著迎風飄揚荊棘花旗幟。
關于新領主的事,早在年初的時候,就傳到了這里。
大家都很好奇伊芙琳伯爵兒子到底長什么樣。有幸一睹容顏的人,紛紛夸大向旁人吹噓。
顏若冠玉, 眸如霜星,簡直帥到沒邊,任憑你自己去想象。
鎮長韋伯在隊伍前方帶路,“英明神武的領主大人,我為您準備了豐盛的晚宴,請務必賞光。”
“韋伯閣下!我聽說我們領地的紅酒賣不出去,你能告訴我原因嗎?我想聽聽你的想法。”
一來就問到工作方面的問題,韋伯很是有些為難,思忖再三說道:“我們的紅酒,澀味太重了,還有不夠甜。當然,我覺得很好。但是那些口味苛刻的貴族們卻不太喜歡。寧可花高幾倍的價格購買口感更好的紅酒。”
“你想過改進沒有?”
“當然想過,我嘗試選用最好最甜的大葡萄,還往里面加蜂蜜。但是仍然無法解決澀味太重的問題。”
“麻煩,明天帶我參觀你們鎮上的葡萄酒釀造的工藝流程。”
“是。”
休整了一夜后,洛維跟隨韋伯來到了葡萄酒莊園。距離門外很遠就嗅到一股醉人的酒香味。
“領主大人,您請看。首先釀酒第一步,鎮民們將采摘的葡萄送過來,由我們篩選。去掉腐爛的、干枯的葡萄以及葉子、葉柄...
然后下一步,我們將最好的葡萄進行去梗,搗爛,送到發酵酒桶里。”
韋伯逐步介紹。
洛維隨意挑出一個葡萄塞進嘴里。果肉確實很甜, 但是葡萄籽一起咬碎會非常的澀口。
“你們去葡萄籽了沒有?”
“沒有。”韋伯微微一怔,立刻演技爆表的做出震驚姿態:“您怎么會想到這個?我馬上叫人去試試。”
“去葡萄籽的人工成本非常大,可能有些得不償失。”洛維自顧搖頭,回想起模糊的記憶,隱約記得釀酒的兩個重要步驟。
其一就發酵,第二就是過濾。
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