第(2/3)頁 見到陳軒這么快,身為蘑菇屋第一勞動力的彭暢有點不服,加快速度。 回到家里,陳軒先把玉米放下,交給導演統計。 來到廚房,先用料酒,小蔥,老姜等等對雞進行一個‘按摩’,腌制一下更好入味。 “為啥要用竹簽扎洞?” “是為了方便料酒更好滲入雞肉中,更好入味。” 腌制好雞肉之后,陳軒又去工具房拿起一把鐵鍬,還有一個塑料桶,跑到地里面裝了一桶泥巴,還在路上采摘了幾片荷葉。 而鄧詩穎則化身好奇寶寶,對著陳軒的操作進行提問,陳軒都會笑著跟他解釋。 接下來陳軒搭建一個小型篝火,讓木材熊熊燃燒。 自己則是和鄧詩穎用水和泥巴,玩泥巴。 沒錯,就是玩泥巴! 和著泥巴,鄧詩穎趁著陳軒集中注意力,沾著泥巴的手往他臉上一蹭。 一擊得手,鄧詩穎就快速跑去。 陳軒哪里肯放過,兩人開始追逐打鬧。 “站住,別跑!” “就不!就不!” 但鄧詩穎哪里是陳軒對手,很晚被追上,臉上被涂成小花貓。 當然陳軒也中招了,兩人臉上全是泥。 在鄧詩穎的求饒中,兩人停止‘相互殘殺’,跑去洗手間清理一番,然后繼續烹飪叫花雞。 陳軒做的可是正宗的叫花雞,需要用泥巴包裹整只雞,而不是利用面團包裹。 并且還是使用木材燃燒后的木炭進行碳烤,而不是利用烤箱。 利用面團,還有烤箱的叫花雞,口感與泥巴和炭火烤制的叫花雞天壤之別。 利用炭火烤制的叫花雞,對于火候的掌握,還有烤制的時間要求非常高。 時間短了,火小了,熱量傳遞不夠,雞肉不能熟不了。 時間長了,火大了,熱量傳遞太太多,雞肉就會烤焦! 正式因為如此,后面人們進行改進,利用烤箱制作。 只需要調整時間,溫度,是人都能夠做。 但那樣做出來的叫花雞,沒有靈魂! 做好這些,黃三石也帶著何炯四人背著玉米回來了! 看見陳軒做的叫花雞的做法,黃三石眼睛一亮,流著口水,“今天能夠吃到正宗的叫花雞了!” 第(2/3)頁