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    以上都是慢火菜，也是硬菜，剩下的就是涼菜和急火菜。

    涼菜都不用周至大操心，老周家的小泡菜涼拌菜得自大姑真傳，嫩折耳根拌青筍片，胡辣椒拌蘿卜絲，是周至的兩大拿手餐前涼菜。

    至于餐后，周六嬢牌小泡菜品類繁多。

    急火菜里邊周至選了兩葷兩素，兩葷是傳統的芹菜肉絲和肝腰合炒；兩素反倒用了點心，一道是夾川人現在很少做的青筍木耳炒山藥，還加了幾粒枸杞，另一道既是素菜，又是甜品，還是大冬天里加冰的甜品——橘子罐頭銀耳羹。

    這般安排，滿滿當當的一大桌子菜，居然給周至弄出了悠閑的感覺。

    “肘子還真是能干。”小娟兒姐和周至并肩處理菜式：“第一次看到你的時候，以為你是文文靜靜的小書生；結果開口就是要搞氣體很是嚇了我一跳；再往后，才發現大勇這個小表弟了不得。”

    說到這里，小娟兒姐低聲對周至說道：“肘子謝謝你，之前我都不敢想象外面的世界是個什么樣子。要不是你的鼓勵，我絕不敢丟掉那個鐵飯碗，離開那個叫人不舒服的地方。”

    周至問道：“現在是不是還有以前的同事，到你面前秀他們的優越感？”

    小娟兒姐噗嗤一笑：“倒是真給你說得太準了，連表情語氣都惟妙惟肖！”

    “是吧？我就說一定會有這樣的人吧？”周至皺著眉道：“每一句話聽起來都是在恭維和祝福，但是每一句話背后的意思都是泛酸，然后故意用一個他們認為你絕對達不到的成就來刺激你——哎呀小娟兒，你這攤子生意好好哦，每天起碼得掙一兩百吧！現在你這樣的都可以選縣人大代表的，啥時候努努力進去，我們出去和別人聊天，說起你都面上有光啊！”

    “哈哈哈哈……”小娟兒姐已經笑得花枝亂顫了：“我說你這鬼心眼兒是怎么長的？你怎么就知道她們會說什么話？”

    “還沒完還沒完。等你真的成了縣人大代表，她們又會來恭喜你了——哎呀小娟兒你可真厲害，這說進就真進了，啥時候當省代表啊？”

    “當了省代表，她們還會問你啥時候當全國代表，當了全國代表，她們會問你啥時候去聯合國演講……”

    “你掙了一百，她們會拿一千來要求你；你掙了一千，她們會拿一萬來要求你。總之給你設定一個你達不到的目標，你就和她們一樣，成了完成不了人生理想的同類。”

    “她們的心態就獲得了重新的滿足，甚至因此而產生了優越感——看吧，白忙活半天，圖個啥？！”
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