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    “……算了我先給干爹送東西去。”

    “老規矩，好東西先放我這兒鑒賞半個月。”

    “老規矩，鑒賞完后給我出個鑒定書。”

    “滾！”

    又叫了一輛三輪，周至從四表舅家里出來，一溜煙去了文化館。

    如今的文化館地方不小，口岸也好，就在新公路碼頭上頭，新華書店對面。

    文化館類似一個小公園，進門是月亮型的圓門，這在夾川各個單位里都挺少見的。

    進門又是是一個石頭階梯，上去是大禮堂，縣里有時候搞演出就在那里搞。

    對面是幾間打穿的大屋，類似佛寺大雄寶殿的樣子，里邊是一些縣里名人的書法繪畫作品，有時候這里會舉辦展覽，現在里頭有一群娃子正在練字。

    那是文化館里的文化人，為了找外水舉辦的書畫班。

    右手是一棟新修的四層磚混樓房，文化館的倉庫、資料室、辦公室都在那里。

    理論上，干爹是文教局的副局長，文化館是兼管，而縣志辦，用后世一個詞兒來形容，那就是用愛發電。

    自己發電就算了，還拉著周至一起發電。

    不過周至也沒有慣著自家干爹，本來說好整理非遺，啊現在還叫做“傳統技藝”，結果周至從九斗碗開始，利用文化館的資料，縣志，加上干爹收集的資料，還有四表舅的指導，最后寫出了一本美食隨筆，取名叫做《川味趣談》。

    這部書的第一冊三十萬字稿件現在就擺在吳靈均辦公桌上，吳靈均正在興致盎然的翻閱著。

    “來了？”見到周至拖著兩個箱子進來，吳靈均放下稿件：“寫的是不錯，不過你這回鍋肉起源之說，是不是扯得太遠了？”

    “科普，就是小科普而已。”

    周至的文章里做了幾種推測，認為回鍋肉的來歷有幾個說法。

    其一是客家的一道家常菜“青蒜悶燒肉”，里面用的青蒜苗，也是回鍋肉必用的材料。
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