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    “這樣兩姊妹就知道不是我會的，吃過也不會纏著我做。”趙大嬢伸手揉了揉周至的腦袋：“你爸媽也不是這樣巧手的人啊，怎么到你這兒什么都會？！”

    周至將燒肉鍋端開，將砂鍋放到火頭上，將紅燒肉都撥拉進去，加熱后蓋上砂鍋蓋子上桌。

    另一邊姑娘們也出來了，第一件事兒就是揭蓋子聞味道。

    “好香啊！謝謝肘子哥哥！每次都要給我做紅燒肉！”張紫菀見到砂鍋里的東西就開心極了。

    “枉我對你這么好，就知道出賣我！”周至一邊燒水燙菜心，一邊將蒸上湯丸子的鍋蓋揭開。

    接著開始燙菜心，用白菜的黃心，劃作八條，燙熟后，放到一只筲箕里，然后用另一支筲箕壓上去擠掉水分，拿筷子放入每一個小湯碗里，讓菜心重新舒展，然后上桌。

    這時候趙太醫也回來了，因為下午還要去坐診，所以空著手，見到周至正在出菜，就捋著雪白的長胡須：“正宗的上湯丸子，這可是有十來年沒有吃到的好東西了！”

    “高湯做得有點多，想著浪費了可惜。”周至笑道：“外婆讓我問你老好，還擔心你對繡樣不滿意，特意讓我打聽打聽。”

    “你外婆那是謙虛。”趙太醫笑道：“也多承她的情，每年都想著我的。”

    

    “對了，上回她給我做的虎頭脈枕，我給紫菀玩了。可不是看不上她老人家的手藝啊，而是怕病家看著影響心緒，這脈就把不準了。”

    “給紫菀用也不錯的。”周至點頭：“玩書法寫小楷的，都知道一樣東西——”

    “臂擱！”趙太醫大笑：“肘子哪點最好，就是跟你擺龍門陣啥都不用解釋，不累！哈哈哈哈……”

    “那我就開始做菜了，還要等張叔叔回來再說？”

    “先做吧，你張叔他定著點兒回來的。”趙大嬢說道：“最后就十來分鐘。”

    那就開始，先炸鍋巴，將鍋巴掰成小塊，將最合適大小的那些挑出來，剩下的先炸，炸好之后撈出來裝了一大筲箕，撒上椒鹽末端出去，給女生們先吃著玩。

    取小碗一只，將胡椒粉、味精、醬油、醋、蔥段、姜片、留下的高湯、精鹽放入，兌成鹵汁；
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